レモンカードは、レモンを使ったイギリス伝統的のスプレッドです。紅茶に落としたり、スコーンにつけたり。はたまたタルトのフィリングにしたり、色んなお菓子に組み込めます。春先までは国産のレモンもみると思いますので、このレモンカードのレシピを記そ…

昼寝、してますか？ 職業柄家での作業も多く、単純に休みも多いので、よくお昼寝します。いやもはや、趣味のひとつといっても過言ではありません。それくらい、好きな時間でもあります。趣味：ナップ、シエスタ。ほどよく日光が差し込んだ部屋で、青空が見え…

朝ごはん用に行き当たりばったりで作ったものが美味しかったので、記事にしようと思います。ちょっと手間をかけて作るチョコレートモンブランタルトのレシピ！

シフォンケーキは、プロのレシピと家庭のレシピで、一番違いがあるお菓子かもしれません。違うのは強力粉を使う点です。今回はそのプロ寄りのレシピで作るチョコシフォンケーキのレシピです。撮って出しなんでちょっと雑ですけど(笑)。 チョコシフォンケーキ…

以前、そのまま食べるチョコムースのレシピを3通り紹介しましたが、今回はそのまま食べるだけでなく、デコレーションなどにも使える、扱いやすいチョコムースのレシピを記そうと思います！

さあバレンタインの盛り上がりが下火になってると言われる昨今でも、手作りを考えている方は、週明けにはバレンタインを控えた休日中に、もう作ってしまったり、試作をする方も多いのではないでしょうか。この1ヶ月、毎日のようにチョコレートを使ったスイー…

普通のチョコレートばかりで、ホワイトチョコを使ったお菓子をあまり作っていないな～と思い、定番のホワイトチョコと抹茶のマフィンのレシピを記そうと思います！ ホワイトチョコと抹茶のマフィンのレシピ 材料 マフィンカップ4個分 ・バター 50g ・グラニ…