たまには変わり種、ハーブを使ったブラウニーでもいかがでしょうか。ということで、タイムのブラウニーのレシピを記そうと思います。フレッシュタイムを使って、大人の味のブラウニーを作ります。 材料 ・バター 70g ・チョコレート 100g ・全卵 2個 ・グラ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。いつもブログで記事にしている3倍くらいはお菓子やパンを焼いています。朝ごはんやおやつに食べるもので、フォルムなどを気にせずゆる～く作るものも多いので、今回はその一部を切り取ってお届けし…

どこかカフェに入ろうということで、新宿の東口、新宿マルイ メンを過ぎて交差点を渡ったところにある、『フォニックフープ(phonic：hoop)』に行ってきました。 建築家・渡辺洋次が1970年に建築したというコンクリートの建物が素敵に内装されています。1階と…

数年ぶりに、パスタ波が来ています。今回は生ハムがあったので、ベビーリーフと合わせてオイルパスタにしてみました。ペペロンチーノをベースに、生ハムの塩気と旨みがプラスされつつもさっぱりしたパスタです。 材料 ・パスタ 1人前80～100g程度 ・にんにく…

生クリームがまだまだ残っているということで、先日公開したコーヒーモカマフィンに続き、コーヒーモカフィナンシェを作ったのでレシピを記そうと思います。

「あーテスト勉強まったくしてねーわー。」 っていう人、テスト前になると絶対にいますよね。僕です。それでいて高得点を取って、「いや絶対勉強したでしょ！」って言われるやつです。ですが、本当に机に向かってやるタイプのテスト勉強をほぼしていませんで…

8分に立てた練乳生クリームが余っていたので、生クリームに合うといえばコーヒー風味のお菓子でしょってことで作った、コーヒーモカマフィアのレシピを記そうと思います。モカに特段意味はありません。なんかモカって名付けたくなるんですよね(笑)。