トリークルスコーンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。久々にスコーンをちょくちょく焼いています。今回はイギリスではおなじみのゴールデンシロップを使ったトリークルスコーンのレシピです。厳密には違うとか違わないとかですが、トリークル=ゴールデンシロップです。…

cottaでお買い物【2017/07/13】

月に1度のcottaさんでのお買い物。 今回買ったのはこちら。 ・ネオナチュレ 450g×3 コンパウンドでありながら、乳脂肪分53%・発酵バター配合・バターと同じ水分量なのでバターと比べても遜色なく、柔らかくて扱いやすく、マーガリン臭さもトランス脂肪酸な…

パルミジャーノのチーズリゾットのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。家にある米が一向に減らないので、ちょくちょくリゾットを作っています。今回はシンプルなパルミジャーノのチーズリゾットのレシピを記そうと思います。 材料 ・玉ねぎ 1/2個 ・ホワイトマッシュルーム 5個 ・オリー…

厚焼きフロランタンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。ふと厚いフロランタンが食べたいと思って、厚焼きフロランタンを作ってみました。 材料 18×18cmスクエア型 ■シュクレ ・バター 100g ・粉砂糖 60g ・全卵 36g ・薄力粉 170g■アパレイユ ・アーモンドスライス 50g ・…

アマトリチャーナのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。週1回くらいのパスタ記事。今回はトマトソース、アマトリチャーナのレシピです。動画も撮ったのでぜひご覧ください。 all'Amatriciana アマトリチャーナの作り方 材料 ・オリーブオイル 大さじ1~1.5 ・にんにく 1か…

えびチリトマたま

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。冷蔵庫に残りのトマトソースと、えびがあったのでえびチリトマたまにしました。中華とイタリアンの両方の顔を持った料理です。 材料 ・ごま油orオリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/2個 ・豆板醤 小…

オートミールのザクザクチョコクッキー

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。たまにザックザクの歯ごたえがあるクッキーを食べたくなる時があるんですよね~。ということで、オートミールのザクザクチョコクッキーのレシピを記そうと思います。 材料 ・バター 50g ・砂糖 50g ・薄力粉 47g ・…