トリークルスコーンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。久々にスコーンをちょくちょく焼いています。今回はイギリスではおなじみのゴールデンシロップを使ったトリークルスコーンのレシピです。厳密には違うとか違わないとかですが、トリークル=ゴールデンシロップです。…

cottaでお買い物【2017/07/13】

月に1度のcottaさんでのお買い物。 今回買ったのはこちら。 ・ネオナチュレ 450g×3 コンパウンドでありながら、乳脂肪分53%・発酵バター配合・バターと同じ水分量なのでバターと比べても遜色なく、柔らかくて扱いやすく、マーガリン臭さもトランス脂肪酸な…

パルミジャーノのチーズリゾットのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。家にある米が一向に減らないので、ちょくちょくリゾットを作っています。今回はシンプルなパルミジャーノのチーズリゾットのレシピを記そうと思います。 材料 ・玉ねぎ 1/2個 ・ホワイトマッシュルーム 5個 ・オリー…

厚焼きフロランタンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。ふと厚いフロランタンが食べたいと思って、厚焼きフロランタンを作ってみました。 材料 18×18cmスクエア型 ■シュクレ ・バター 100g ・粉砂糖 60g ・全卵 36g ・薄力粉 170g■アパレイユ ・アーモンドスライス 50g ・…

僕的・夏に歌いたくなる・聴きたくなる夏うた

今週のお題「私の『夏うた』」 こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。しばらく今週のお題の存在を忘れていましたが、ふと目についたので書いてみます。お題は私の夏うたということで、僕が夏に歌いたくなる・聴きたくなる歌を羅列してみます。あんまり詳…

アマトリチャーナのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。週1回くらいのパスタ記事。今回はトマトソース、アマトリチャーナのレシピです。動画も撮ったのでぜひご覧ください。 all'Amatriciana アマトリチャーナの作り方 材料 ・オリーブオイル 大さじ1~1.5 ・にんにく 1か…

本を読むのを諦めた

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。最近ふっと歩みを止めて心にぽんっと浮かんだことがありまして、言葉にするのは難しいのですが、一言で言うなら「本を読むのを諦めた」が自分の中でしっくりきています。そんな話を少しだけ。 小さい頃から読書が好…