オニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はオニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ! 材料 ・豚バラ焼肉用 200g ・ごま油 小さじ1 ・にんにく 2かけ ・玉ねぎ 小~中1個 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 …

漬け卵黄のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は漬け卵黄のレシピ! 材料 ・卵黄 お好みの量 ・めんつゆor醤油 適量 ・ごま油 適量 ・白ごま 適量 作り方 1. 容器に卵黄を入れ、半分浸かるくらいまでめんつゆを注ぐ(醤油なら少なめ) 2. ごま…

冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ! 材料 ・わさび お好みの量 ・めんつゆ 50mlくらい ・全卵 1個 ・蕎麦 1玉 ・海苔 適量 めんつゆは濃さによって調整してね。 作り方 1. お皿にわさびを入…

豚バラ肉の塩麹わさび焼きとコチュジャン生姜焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉の塩麹わさび焼きとコチュジャン生姜焼きのレシピ! 材料 ・豚バラ肉 各150gくらい・塩麹 大さじ1.5くらい ・わさび 大さじ1・生姜 親指大 ・コチュジャン 大さじ1.5 ・醤油 小さじ2 …

豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ! 材料 ・長ネギ 1/2本分 ・生姜 親指大 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・味噌 大さじ1・豚バラ肉 150gくらい 豚バラ肉はスライスでも焼肉…

豚キムチのチヂミのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キムチのチヂミのレシピ! 材料 ・薄力粉 100g ・水 100g ・全卵 1個 ・塩 ひとつまみ~ふたつまみ ・キムチ 100gくらい ・ねぎ 70gくらい ・豚バラ肉 150gくらい ねぎは長ネギでも万能ねぎ…

味噌ダレホルモンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は味噌ダレホルモンのレシピ! 材料 ・ホルモン 100~200g味噌ダレ ・味噌 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・白すりごま 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ…

豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ! 材料 ・砂糖 小さじ1 ・ごま油 小さじ1.5 ・オイスターソース 小さじ1/4 ・塩 小さじ1/4 ・長ネギ 1/4本 ・豚バラ肉 お好みの量 豚バラ肉は薄切りでも焼肉用…

豚バラ油かすチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ油かすチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・豚バラ油かす 大さじ1~2くらい ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・ねぎ ひ…

塩麹にんにく豚バラ焼肉のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹にんにく豚バラ焼肉のレシピ! 材料 ・豚バラ焼き肉用 150g ・塩麹 大さじ1.5(製品により増減) ・にんにく 1かけ ・塩 適量 塩麹は製品によって塩分が違うので、初回は後で塩で調整すると…

キムチ白和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチ白和えのレシピ! 材料 ・小松菜 3小束 ・豆腐 1/2丁 ・キムチ 適量 ・めんつゆ 大さじ1~ ・白すりごま 小さじ2 ・ごま油 小さじ2 小松菜じゃなくてほうれん草でも。豆腐も絹でも木綿…

茄子のキムチ揚げ浸しそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子のキムチ揚げ浸しそばのレシピ! 材料 ・茄子 3本 ・めんつゆ+水 適量 ・キムチ 適量・そば 1玉 ・ごま油 適量 ・ねぎ 適量 めんつゆでお手軽に、割合はめんつゆ準拠で~。 ・茄子を食べ…

豚バラ肉と長ねぎのスタミナ和風パスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉と長ねぎのスタミナ和風パスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 小さじ2 ・にんにく 1かけ ・豚バラ肉 100gくらい ・長ネギ 1/2本くらい ・昆布茶 小さじ1/4 ・パスタ 100g ・茹で汁…

辛味せせりのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は辛味せせりのレシピ! 材料 ・せせり 200gくらい ・塩 ひとつまみ ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 小さじ2 ・酒 小さじ2 ・唐辛子パウダー お好みの量 辛さは唐辛子パウダーで…

ネギ塩ダレ唐揚げのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はネギ塩ダレ唐揚げのレシピ! 材料 ・鶏もも肉 1枚分くらい ・塩コショウ 少々 ・片栗粉 適量・砂糖 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・オイスターソース 小さじ1/4 ・塩 小さじ1/4 ・…

豚キムチの卵粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キムチの卵粥のレシピ! 材料 ・水 700ml ・生米 1合(150g) ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 適量 ・卵 2個 ・ごま油 小さじ1くらい ・キムチ お好みの量 ・豚バラ肉 1人前50gくらい ・…

塩麹牛丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹牛丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・牛薄切り肉 200g ・塩麹 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 小さじ1~2 ・顆粒だし 小さじ1/4 塩麹…

鶏肉のネギ塩麹焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉のネギ塩麹焼きのレシピ! 材料 ・鶏もも肉 400gくらい ・長ねぎ 1/2本 ・塩麹 60g ・酒 25g ・砂糖 20g ねぎと塩麹を揉み込んで焼きます。 ・鶏肉の余分な脂などを取り除き、食べやすく…

だし唐揚げのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はだし唐揚げのレシピ! 材料 ・鶏もも肉 250gくらい ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・白だし 小さじ1 ・顆粒だし 適量 ・片栗粉 適量 少し量を増やして白だしだけでもOK、よ…

かぼちゃのカルボナーラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかぼちゃのカルボナーラのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/2個 ・かぼちゃ 150g ・ベーコン 70g・卵黄 2個 ・牛乳or豆乳 80g ・塩 2.5gくらい ・黒胡…

照り焼きチキンとろろ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は照り焼きチキンとろろ丼のレシピ! 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・醤油 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・とろろ お好みの量 ぶつ切りになってるものを買うと楽々~。 ・鶏肉の余分な皮…

里芋と菜の花のグラタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋と菜の花のグラタンのレシピ! 材料 ・里芋 お好みの量 ・菜の花 お好みの量 ・塩 適量 ・生クリーム+牛乳or豆乳 お皿の7分目まで ・チーズ 適量 ホワイトソースを使わないお手軽グラタ…

すき焼き丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はすき焼き丼のレシピ! 材料 ・牛薄切り肉 150g ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・春菊 お好みの量 ・卵黄 1個分 シンプルな味付け。作り方的に、お肉は国産のまあまあいいやつがおすすめ。具…

回鍋肉(ホイコーロー)春巻きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は回鍋肉(ホイコーロー)春巻きのレシピ! 材料 ・豚薄切り肉 150gくらい ・水 150ml ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・甜麺醤 大さじ1 ・オイスターソース 小さじ1 ・鶏ガラスープ…

里芋と豚バラ肉の煮物のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋と豚バラ肉の煮物のレシピ! 材料 ・里芋 10~20個くらい ・豚バラ肉 150gくらい ・酒 50ml ・みりん 50ml ・醤油 50ml ・砂糖 大さじ1 絹さやなど緑のものがあれば彩りも良いですね。 ・…

レタスと豚バラ肉のポン酢蒸しのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレタスと豚バラ肉のポン酢蒸しのレシピ! 材料 ・レタス 1/2玉 ・豚バラ肉 100~150g ・水 50g ・ごま油 大さじ1 ・ポン酢 ひとまわし シンプルな材料。顆粒だしとか中華だしとか、だし要素を…

パプリカエビピラフのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はパプリカエビピラフのレシピ! 材料 ・米 2合 ・水 2合ラインより少し少なめ ・顆粒コンソメ 小さじ2 ・むきえび 数尾 ・パプリカ 1~2個 ・バター 15g パプリカたっぷりで。 ・パプリカを5mm…

カブと菜の花のクリームパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカブと菜の花のクリームパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・カブ 1~2個 ・ウインナー 2本 ・菜の花 ひとつかみ分 ・豆乳 100ml ・コンソメ 小さじ1/4 ・パ…

えびと大根の春巻きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はえびと大根の春巻きのレシピ! 材料 ・大根 300g ・舞茸 80gくらい ・椎茸 3個くらい ・水 150ml ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・オイスターソース 小さじ1 ・鶏ガラスープの…

当ブログのサラダのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 生ハムと大根のサラダ かりかりパンチェッタorベーコンのサラダ ポテサラ風おからとツナのサラダ ブロッコリー…