最近では100円ショップの製菓型も良さげなものが増え、普段のお菓子作りでも度々登場するようになりました。用途をちゃんと選べば、使い勝手も申し分ないですね。そこで今回は、100円ショップダイソーで200円で売っている焼きドーナツの型を使って作る、激しっとりのプレーン焼きドーナツのレシピを記したいと思います!まだまだ慣れていないですが、動画も撮りました!
Baked donut ダイソーの型で作るプレーン焼きドーナツ
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プレーン焼きドーナツのレシピ
材料
・はちみつ 10g
・グラニュー糖 40g
・牛乳or豆乳 60g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
・バター 20g
・サラダ油 20g
ダイソーの型ちょうど1枚分です!常温でかたまるバターと、液体のサラダ油を半量ずつ用います!
・薄力粉、ベーキングパウダーはふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する
作り方
2. ボウルに卵とはちみつを入れて混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
3. 牛乳or豆乳を入れて一様になるまで混ぜる
4. 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる
6. スプーンなどで型に生地を流し入れる
7. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成!
ポイントは最後のバター・サラダ油をしっかり乳化させること。だからといって、決して練らないこと、混ぜすぎないことです。はちみつと、少し多めの油脂で激しっとり仕上がります。
そしてちょっとアレンジ。アーモンドをぶっさして、チョコレートでコーティングしてチョコペンで顔を書けば・・・。
猫ちゃんの出来上がりです。チョコレートが他の作業でつかった少量しかなかったからコーティングと言うよりは塗るような形になってしまって、きれいじゃないですけれど(笑)。
プレーンでも十分美味しいですが、これをベースに色んな味にアレンジできます。普通にチョコレートやホワイトチョコレートをコーティングしてもいいですしね。基本的に混ぜるだけで簡単にできて、しっとりおいしいので、ぜひ作ってみて下さい!
チョコレート焼きドーナツはこちら!