たまには野菜でスイーツを作っちゃいましょうということで、キャロットケーキのレシピを記そうと思います。アメリカではメジャーのようですね~。にんじんっぽさは全く無くって、にんじんが嫌いな方でも美味しくいただけます。
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たまには野菜でスイーツを作っちゃいましょうということで、キャロットケーキのレシピを記そうと思います。アメリカではメジャーのようですね~。にんじんっぽさは全く無くって、にんじんが嫌いな方でも美味しくいただけます。
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ブログも1周年を過ぎたので、レシピをまとめた記事もちょくちょく作っていこうということで、本ブログのタルトのレシピまとめでございます。気になったものがあれば作ってみてくださいね。
今年のお天道さまはまー気が早いもので、じりじり暑い日も増えてきました。毎年言っているような気もしますが・・・。暑いといえばアイスだ!ということで、日本酒orラムレーズンのアイスクリームのレシピを記そうと思います。
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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。2月から引き続き話題のガトーインビジブル。まだまだ各所で見ますね~。今回はクリームチーズを使ってチーズケーキ風に仕上げた、ガトー・インビジブル・オ・フロマージュのレシピを記そうと思います。フランス語あってるか知らんけど(笑)。りんごとクリームチーズのガトーインビジブルです。動画も撮りましたのでぜひご覧ください。
gâteau invisible au fromage ガトー・インビジブル・オ・フロマージュの作り方
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ガトー・インビジブル・オ・フロマージュ
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 85g
・卵 2個
・薄力粉 50g
・生クリーム 70g
・りんご 2個
・ブルーベリーソース ブルーベリー+10%の砂糖
・マンゴーソース マンゴー+10%の砂糖
パウンド型2本分または15~18cm丸型1個分です。フルーツソースはお好みで、お手軽にジャムなどでも構いません。
オーブン用シートの敷き方はこちらです。
少し時間はかかりますが、基本的に混ぜていくだけなので簡単です。スリムパウンド型は60分、スタンダードなパウンド型は70分で焼きあがりました。
味はりんご+チーズケーキです。うん、間違いなく美味しい。ただキャラメルが欲しくなりますね~(笑)。当初はクランブルじゃなくて。このキャラメルナッツタルトのフィリングをのせようと思っていました。
焼き時間の関係で断念したんですけれど、途中40分焼いたところで取りだしてキャラメルナッツを流して、素早くオーブンに戻すなどで作ってみてもいいと思います。もしくはフライパンで煮詰めてキャラメルソースにするかですね。ともあれ、とっても美味しいのでぜひ作ってください!
スタンダードなりんごのガトー・インビジブルもどうぞ!
にんにくの芽って美味しいですよね~。でも普段スーパーで買い物をしていると、国産のものが滅多に手に入らないので、なかなか食べる機会がありません。そんな中で最近、国産のにんにくの芽がたくさん手に入ったので、にんにくの芽を使った料理のレシピを集めてみました!
発酵カゴを買ってから、カンパーニュを作りまくっています。擬似的に作れるザルとはおさらばしました(笑)。基本的に長時間じっくり発酵させて作ったりしますが、夜から作りはじめて明日の朝食に食べたい!というときは通常発酵でお手軽に作ります。今回はそんなお手軽カンパーニュのレシピを記そうと思います。長時間発酵させるのはまたの機会で!
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ラムレーズンならぬ日本酒レーズンで色んなお菓子を試しています。その1つ、日本酒レーズンとくるみのマフィンのレシピを記そうと思います。ベーシックなプレーン生地をお手軽にサラダ油で作っていきます。
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