セロリの浅漬けが激ウマ


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子どもの頃は苦手だったセロリ。今ではその独特な味わいも大好きです。とはいっても、我が家では大体がソフリットに消えていきます。後はイカと塩炒めにするくらい。でも最近は、浅漬けにハマっています。


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・セロリの茎 1本分
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1


セロリの茎は繊維を切るように斜め薄切り。ポリ袋に調味料と共に入れてモミモミ。あとは冷蔵庫で1時間以上寝かして完成。調味料は目分量~。調整してくださいませ。ナムルっぽいけど、火を入れてないから浅漬けでいいかな。美味しいので是非。