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そうめん・ざる蕎麦のつけ汁に!胡麻豆乳つゆが美味しい!

レシピ 料理 レシピ-ソース・つゆ

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そうめん・ざる蕎麦・ざるうどん・冷やし中華・冷やしラーメン。夏は冷たい麺類に身を捧げます。中でもそうめん・ざる蕎麦は食べる頻度も高いと思いますが、毎回めんつゆでは飽きちゃいます。そこで色々アレンジを企てるのですが、胡麻豆乳つゆが美味しかったので記したいと思います!


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・胡麻豆乳つゆの作り方


・豆乳 大さじ2
・白すりごまor白いりごま ひとつまみ
・めんつゆ 大さじ1
・ごま油orラー油 小さじ2


分量を目安に大体このぐらいで合わせて、味をみてお好みに調整してください。豆乳のマイルドさに胡麻の風味がとても美味しいつゆになっています。辛いのが好きな方はラー油を、苦手な方はごま油をプラスして、香りとコクをアップ!そうめん・ざる蕎麦を食べる際のつけ汁の候補に是非、加えてみてください。