ぎっしり美味しい！あんこチョコケーキのレシピ！

以前白あんとホワイトチョコで白いガトーショコラを記しましたが、今回は普通のあんこと普通のチョコの組み合わせです。ぎっしりと、ガトーショコラとは少し違った味わいの、あんこチョコケーキのレシピを記そうと思います！

あんこチョコケーキのレシピ

材料

・あんこ　200g
・チョコレート　120g
・バター　50g
・薄力粉　30g
・卵　3個

割りとシンプルな材料です。あんこたっぷり！18cmのパウンド型を使いますので、オーブン用シートを敷いてご用意ください。

　準備　

・卵は常温に戻しておく
・薄力粉はふるって使う
・パウンド型にオーブン用シートを敷いておく
・オーブンを170℃に予熱する

作り方

1.　バターとチョコレートを湯煎またはレンジで溶かし、ある程度冷ましておく
2.　そこにあんこを加えて良く混ぜる
3.　卵をとろりとするまで泡立てる
4.　あんことチョコのボウルに卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる
5.　薄力粉をふるい入れ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6.　オーブン用シートを敷いたパウンド型に流し入れる
7.　170℃に予熱したオーブンで40分焼いて焼き上がり！
8.　1日か2日以上冷蔵庫で寝かしてからお召し上がりください

混ぜるだけ！他の材料に熱が入ってしまわないように、バターとチョコレートは溶かしてから粗熱はとってからご利用ください。あんことは練るように混ぜ、卵は馴染むように少しずつ。薄力粉は練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。焼き上がりは竹串でチェックして、温度が低く生っぽい生地がついてこなければOKです。

残念ながらすぐには食べれません。時間をおくと目が詰まり、ぎっしりしっとりとなっていきます。最低1日・・・できれば2日以上おいてからお召し上がりください。

チョコとあんこの風味がかなりマッチしていまして、いつもと違う味わうで、ぎっしりしっとり美味しいケーキです。是非作ってみてください！