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ぎっしり美味しい!あんこチョコケーキのレシピ!


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以前白あんとホワイトチョコで白いガトーショコラを記しましたが、今回は普通のあんこと普通のチョコの組み合わせです。ぎっしりと、ガトーショコラとは少し違った味わいの、あんこチョコケーキのレシピを記そうと思います!


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あんこチョコケーキのレシピ


材料


・あんこ 200g
・チョコレート 120g
・バター 50g
・薄力粉 30g
・卵 3個


割りとシンプルな材料です。あんこたっぷり!18cmのパウンド型を使いますので、オーブン用シートを敷いてご用意ください。


 準備 ・卵は常温に戻しておく
・薄力粉はふるって使う
・パウンド型にオーブン用シートを敷いておく
・オーブンを170℃に予熱する


作り方


1. バターとチョコレートを湯煎またはレンジで溶かし、ある程度冷ましておく
2. そこにあんこを加えて良く混ぜる
3. 卵をとろりとするまで泡立てる
4. あんことチョコのボウルに卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる
5. 薄力粉をふるい入れ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6. オーブン用シートを敷いたパウンド型に流し入れる
7. 170℃に予熱したオーブンで40分焼いて焼き上がり!
8. 1日か2日以上冷蔵庫で寝かしてからお召し上がりください

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混ぜるだけ!他の材料に熱が入ってしまわないように、バターとチョコレートは溶かしてから粗熱はとってからご利用ください。あんことは練るように混ぜ、卵は馴染むように少しずつ。薄力粉は練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。焼き上がりは竹串でチェックして、温度が低く生っぽい生地がついてこなければOKです。


残念ながらすぐには食べれません。時間をおくと目が詰まり、ぎっしりしっとりとなっていきます。最低1日・・・できれば2日以上おいてからお召し上がりください。


チョコとあんこの風味がかなりマッチしていまして、いつもと違う味わうで、ぎっしりしっとり美味しいケーキです。是非作ってみてください!