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冷蔵庫にコーヒーゼリーがある幸せ

レシピ 料理 レシピ-お菓子・スイーツ

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毎日、朝とおやつにもっぱらお菓子やパンを焼いているのですが、夏になるとゼリーなどひんやりスイーツもここに食い込んできます。


割りと常備しているのがコーヒーゼリー!思い立った時にすぐコーヒーゼリーが食べられる幸せたるや。


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材料はいたってシンプル。


・ホットコーヒー 450g
・砂糖 お好みで
・粉ゼラチン 5g


粉ゼラチンはふやかさないで使える、直接溶かせるものが便利です。この量だとぎりぎり固まるくらいなので、ぷるっぷるの食感が楽しめます。しっかり固める場合はコーヒーを減らしてください。あとふやかすタイプのゼラチンはコーヒー400g+水50gで水にゼラチンをふやかしてからコーヒーと合わせればOK。


粗熱が取れたらあとは冷蔵庫に潜ませておくのみ!


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1日1個です。自分ルール。たまに目の前に2つの空容器が転がっていますが、たぶん目が疲れているだけでしょう。


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生クリームを入れるも良し!ホイップしても良いですが、お手軽にコーヒーミルクも良いでしょう。


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生クリームを混ぜた時の側面が超好き。味は勿論抜群です。もともとのコーヒーが美味しいと尚良しですね。


ああ、幸せ。