バターなしでサラダ油でもOK!基本のスコーンのレシピ!



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材料別スコーンのレシピ第4弾、ここにきて基本のスコーンのレシピを記したいと思います!


サラダ油でお手軽に作れます!


材料


・薄力粉 200g
・砂糖 20g(大さじ2程度)
・ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
・サラダ油などお好みの油 25g前後(大さじ2~2.5程度)
・牛乳or豆乳 70g
・チョコレート お好みで板チョコ1枚くらい


もちろんバターでもいいですよ!バターのほうが香りが格段に良くなります。手軽さをとるか、リッチさをとるかはご自由に!


ホットケーキミックスを使う場合は200gで牛乳or豆乳を50gを目安に調整して、生地がゆるくならないようにしてください。


作り方


1. ボウルで材料を全て混ぜてまとめる。(ビニール袋でもOK!)
2. 冷えたバターの場合はまずホットケーキミックスとバター入れ、バターを指でつぶしながら粉となじませる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、好きな形に分ける。
4. 200℃に余熱したオーブンで18分焼いて出来上がり!


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ざくぅ。


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魔貫光殺砲!


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上手に焼けましたー。


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今回はチョコとかぼちゃの種とひまわりの種で作ってみました。


チョコは生地がある程度まとまってから加えるといいですよ!


ホットケーキミックスでつくる場合は180℃で15分程度を目安にしてください。


もちろんプレーンで作ってジャムなんかをつけても美味です。


外はサクッとザクっと、中はしっとりで、定番で作りたい一品です!応用が効きますので、お好みのアレンジするも良し。とても美味しいので是非お試しください!


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