良い香り!プリンで作るあま~いスコーンのレシピ!



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材料別スコーンのレシピ第5弾、今回はプリンで作る甘いスコーンのレシピを記したいと思います!


カラメルも入るので、普段とは少し違った良い香りが鼻に抜けるスコーンです!


プリンで作るスコーンのレシピ


材料


・ホットケーキミックス 200g
・プリン 1個75g
・バターorマーガリン 30g
・チョコ お好みで板チョコ1枚程度


プリンは3連とかで売っているのでOKです。プッチンできると楽ですね。カラメル部分も入れますよ!


例によってホットケーキミックスは小麦粉+砂糖+ベーキングパウダーでも大丈夫ですよ、小麦粉180g、砂糖20g、ベーキングパウダー5gくらいをベースにお好みの甘さに調整してください。


プリン自体が甘いので、小麦粉から作って甘さ控えめにするのも良いですね。砂糖の量でオーブンの温度や焼き時間が変わってくるので自分のオーブンのクセにあわせて調整してください。目安は後述します。


作り方


1. 材料を全てボウルに入れて混ぜてまとめる。(ビニール袋でもOK、チョコはある程度まとまってから)
2. 冷えたバターの場合はまずホットケーキミックスとバター入れ、バターを指でつぶしながら粉となじませる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、好きな形に分ける。
4. 180℃に余熱したオーブンで25分焼いて出来上がり!


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小麦粉から作って砂糖が少ない場合は200℃で20分を目安にしてください。


プリンとはすなわち牛乳+砂糖+卵+香料です。ホットケーキミックスを使うと比較的甘いスコーンが出来上がります。プリンに含まれる香料に加えて、カラメルの香りも加わるので、とてもよい香りが楽しめます。


食感はサクッとほろっと。おやつにぴったりなプリンで作るスコーンを是非お試しください!


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