こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回はたけのことわかめのお吸い物のレシピ。若筍汁・若竹椀など色んな呼ばれ方をします。 動画の中でも紹介しています！ 材料 ・乾燥わかめ 2g ・たけのこ(穂先の方) 50g下味・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク1つ目、たけのこを味わうたけのこご飯のレシピ。具材はたけのこだけ、薄味な炊き込みご飯です！ 動画の中でも紹介しています！ 材料 ・お米 2合 ・たけのこ 100g ・醤油 小さじ2 ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたけのこのアク抜き方法について。米ぬかなし、水だけで大丈夫です！ 動画の中でも紹介しています！ 用意するもの ・たけのこ ・水 水だけで煮ていきます。定番の米ぬか＋唐辛子とか、米や米…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回はあさりと豆腐のピリ辛な、スンドゥブチゲ春雨スープのレシピ！ 材料 ・ごま油 大さじ1 ・あさり 100gくらい ・唐辛子パウダー お好み ・酒 50ml ・水 300ml ・鶏ガラスー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。フライパンピザシリーズ、今回は生ハムとルッコラのピザ、パルマのレシピ！ 材料 ・強力粉 250g ・塩 8g ・砂糖 4g ・インスタントドライイースト 1.5g ・水 157g ・オリーブオイル 7g1枚分 ・トマ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は基本のベイクドチーズケーキのレシピ。生地は混ぜるだけで、濃厚とろける口溶けに仕上がります！ 動画でもご覧いただけます↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 クランブル(15cmケー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのパスタのレシピまとめ①。それぞれ使う材料とリンクを記載していますので、気になるものを見つけてぜひ作ってみてください！とりあえずパート1は古めの記事も多めです～。 明太子パ…