こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はセミドライいちじくのレシピ！レシピというか焼いて乾燥させるだけなんですけどね。 材料 ・いちじく お好みの量 いちじくを低温のオーブンで乾燥させるだけです〜。 作り方 1. いちじくを4分…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかぼちゃとベーコンの温かいサラダのレシピ！ 材料 ・油 小さじ2 ・玉ねぎ 1/2個 ・かぼちゃ 1/4個 ・水 適量 ・塩 適量 ・ベーコン スライス4枚程度 ・粉チーズ お好み そこそこの量が出来ま…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉とポルチーニのブラウンクリーム煮のレシピ！ 材料 ・油 小さじ1 ・鶏もも肉 400g ・塩 適量 ・小麦粉 適量・油 小さじ1 ・玉ねぎ 1/2個 ・エリンギ 1パック ・白ワイン 50ml・水 300ml …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はぶどう(巨峰)のアイスクリームのレシピ！皮ごとアイスにしていきます。 材料 ・牛乳or豆乳 160g ・生クリーム 40g ・ぶどう 300g ・グラニュー糖 50g ぶどうは皮ごと食べられるものを使用。生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はにんじんとベーコンのリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 1/2かけ ・玉ねぎ 1/8～1/4個 ・ベーコン 50gくらい ・にんじん 小1本 ・生米 100g ・ブロード(水＋コン…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はホタテの松前漬けのレシピ！ 材料 ・ホタテ 200g ・刻み昆布 20g ・さきいか 15g ・にんじん 数cm ・酒 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・水 50ml ホタテはベビーホ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきな粉プリンのレシピ！きな粉風味のしっかりめなプリンです。 材料 ・全卵 2個 ・卵黄 1個 ・きな粉 25g ・グラニュー糖 70g ・牛乳or豆乳 260ml ・生クリーム 140ml ・ラム酒(お好み) 小さ…