こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフレッシュな唐辛子をオーブンで乾燥させる方法。 1. 天板に唐辛子を重ならないように並べ、予熱なし100℃のオーブンで30～45分焼く 2. オーブンの扉を開けてそのまま少し放置して乾燥させ、再…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はIH・中火・テフロンフライパンで作る五目炒飯のレシピ！ 動画でもどうぞ↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 1個 ・ご飯 200g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/8～…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はオーブンで焼く焼き豚・チャーシューのレシピ！ 動画でもどうぞ～↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・豚肩ロースブロックor豚バラブロック お好みの量 ・酒 50ml ・醤油 50ml ・砂…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はぶどうのコンポートのレシピ！ 材料 ・ぶどう 1房分(30粒くらい) ・赤ワイン 100ml ・水 400ml ・グラニュー糖 40g 巨峰など粒が大きいものがやりやすいです。赤ワインはお好きならって感じで…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はめんつゆとカレー粉で作る皮パリチキンのせスープカレーうどんのレシピ！温でも冷でもOK。 材料 めんつゆ(2倍濃縮) 40ml ・水 80ml(めんつゆのかけ準拠で要調整) ・カレー粉 小さじ1/2 ・うど…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキノコの鶏蕎麦のレシピ！以前の鶏そばをベースにキノコをトッピング。 材料 鶏ガラスープ(鶏ガラスープの素を用いてもOK) ・鶏ガラ 1羽分 ・水 1.5リットル ・クズ野菜(玉ねぎや人参の上下な…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はぶどうのソルベのレシピ！ぶどうを皮ごと使い、ぶどうとお砂糖だけのシンプルなソルベです。 材料 ・ぶどう 200g ・グラニュー糖 20g ぶどうは皮ごと食べられるものを使用。お砂糖はぶどうの…