2020-08-09から1日間の記事一覧

ウ・ア・ラ・ネージュ(茹でたメレンゲ)、塩キャラメルソースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はウ・ア・ラ・ネージュのレシピ。メレンゲを茹でたお菓子で、アングレーズソースが定番ですが今回は塩キャラメルソースで! 材料 塩キャラメルソース ・グラニュー糖 30g ・水あめ 20g ・塩 1g…