こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子と豚肉のXO醤炒めのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 2～3本くらい ・豚バラ肉(ブロックでも薄切り肉でも) 200～300gくらい ・ごま油 小さじ1/2 ・ネギなど お好み…