こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は薄皮おさつフランスのレシピ！ 材料 ・準強力粉 200g ・塩 4g ・モルトエキス 1g ・インスタントドライイースト 0.1g ・水 144g・さつまいも 400gくらい 少量のイーストで長時間発酵させて作…