ブログ

サーモンのごま味噌焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサーモンのごま味噌焼きのレシピ。脂ののったサーモンで作ると美味しいです! 材料 ・サーモン(加塩じゃないもの) 数切れ ・お好みの野菜やきのこ・白すりごま 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん…

和風キノコあんかけハンバーグ、和風おろしハンバーグのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前書いた基本のハンバーグの作り方で焼いたハンバーグの定番アレンジをいくつか紹介するシリーズ。今回は和風キノコあんかけハンバーグ、和風おろしハンバーグのレシピです! 基本のハンバーグの…

冷凍パイシートでラフに作る苺のミルフィーユのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。余っていたカスタードクリームで、冷凍パイシートで苺のミルフィーユを作りましたのでレシピでも。 材料 ・冷凍パイシート(10cm×10cm) 3枚 ・粉砂糖 適量カスタードクリーム ・卵黄 1個 ・グラニュ…

ケイク抹茶(抹茶のパウンドケーキ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。抹茶のお菓子レシピ第4弾、いったんこれで終わりです。今回はケイク抹茶(抹茶のパウンドケーキ)のレシピです。 材料 ・バター 110g ・グラニュー糖orきび砂糖 80g ・はちみつ 15g ・全卵 2個 ・薄力…

あけましておめでとうございます!顔出しのこととか今年の抱負・方向性とか

今週のお題「2018年の抱負」 あけましておめでとうございます、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)と申します。年始早々違う名前で失礼します。 これまでこのブロフでは「生かし屋」と名乗っていましたが、これは僕が勝手に言い張っている職業であり名前…

晩ごはん、夜ごはん、夕ごはん・・・どれを使う? 日本語の響きの話

先日、「糖質制限ではなく糖質分離へ」という記事を書いて、その中で「夜ごはん」という言葉を使ったのですが、これに対してブックマークでコメントをいただきました。 「×夜ごはん ○晩ごはん」 夜ごはんじゃなくて晩ごはんだよ、と。見て瞬刻、「ああ、気に…

嵜山拓史(さきやまひろし)のプロフィール

簡単なプロフィール どんなことしてるの? フォロー 趣味・嗜好 よろしくね(・ω 簡単なプロフィール 名前:嵜山拓史(さきやまひろし) 年齢:26歳 職業:料理研究家・ブロガー 属性:ジェンダーレス・長髪・細身・中背 出身:和歌山県 学びたいことは自分で学…