こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前「フライパンで作る魚介のパエリアのレシピ」でパエリアのレシピを紹介しましたが、今回はもっとカジュアルに少ない材料で作るサフランなしのお手軽パエリアのレシピを記そうと思います。 レシ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。マグロが安かったので、一緒にアボカドを買って、ポキ丼にしましたのでレシピでも。 材料 ・マグロ 小さめの柵1本 ・アボカド 1個・醤油 大さじ2.5 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・ごま油 小さ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はピーマンとウインナーのチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/8個くらい ・ウインナー 2本 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・塩 ひとつまみ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。Twitterで「アメリカ人が、日本人とイタリア人両方をブチギレさせる料理を開発した」とかいう、寿司とピザを合体させた料理が話題になっています。「美味しそう」とか「それはないわ」とか賛否両論…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は渡り蟹とイカのリゾットのレシピ。渡り蟹を煮たスープで作っていきます！ 動画でもどうぞ～↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！作り方 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・ワタ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかき揚げ卵とじ丼のレシピ！ 材料 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 2cmくらい ・天ぷら粉 15g ・水 24g(天ぷら粉準拠)・だし(水＋顆粒だしでOK) 50ml ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。高野豆腐をただ単に煮物にするにも飽き…。今回はそんなこんなで作った、高野豆腐入り親子煮(親子丼)のレシピです！ 材料 ・鶏もも肉 400g ・長ネギ 1本 ・高野豆腐 1～3個 ・出汁(水＋顆粒だしでOK)…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は長芋×マグロの丼ものレシピを2つ。といってもめんつゆで簡単に作るので確認程度に～。 山かけマグロ丼材料・ご飯 お茶碗1杯分 ・マグロ 食べたいだけ ・めんつゆ 適量 ・醤油 めんつゆの1/3 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炙り明太子ごはんのレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分強 ・白いりごま 大さじ1 ・大葉 数枚 ・だし醤油 小さじ1 ・明太子 1腹 シンプルめに！だし醤油はなくてもOK、今回は牡蠣醤油を使いまし…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひゅうが丼(マグロの卵黄醤油漬け丼)のレシピ！ 材料 ・卵黄 1個 ・出汁醤油 大さじ2 ・白すりごま 小さじ1 ・マグロ 100gくらい ・お好みの薬味 適量 大分県の郷土料理。生姜・にんにく・わ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきのこデミグラスオムライスのレシピ！ 材料 ケチャップライスたっぷりめ1人分 ・オリーブオイル 大さじ1 ・玉ねぎ 1/4個 ・鶏肉 50g～100g ・ケチャップ 大さじ1 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・塩、…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキノコリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 小さじ1くらい ・お好みのキノコ 合計1パック分くらい ・塩 少々・オリーブオイル 大さじ1くらい ・にんにく 1/2～1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はこんにゃくと牛すじの煮込み丼のレシピ！少し薄味にして、さっぱりめにいただけます！ 材料 ・牛すじ 500g ・こんにゃく 180g前後1枚・酒 大さじ3 ・醤油 大さじ2～ ・みりん 大さじ2 ・砂糖 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はマグロのコチュジャン漬け丼のレシピ！ 材料 ・マグロ 150～200g ・醤油 小さじ2 ・コチュジャン 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・白ごま(すりごまでも) 適量・ごはん 適量 ・卵黄…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子バターピラフのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 1本 ・パプリカ 1/4個 ・エリンギ 1本 ・バター 15g ・生米 150g ・水 180ml ・ウインナー 2本 ・塩 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は夏野菜とウインナーのパエリアのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 1/2～1本 ・ズッキーニ 1/4本 ・パプリカ 1/4～1/2個 ・ウインナー 2本 ・トマトペースト…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。めっちゃ今更ながらスキレットを手に入れたので、色々作っていこうと思っています。今回はスキレットで作るお一人様のパエリアのレシピを記そうと思います。サフランなどを使わないでお手軽さを重視したなんちゃって…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹牛丼のレシピ！ 材料 ・油 小さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・牛薄切り肉 200g ・塩麹 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 小さじ1～2 ・顆粒だし 小さじ1/4 塩麹…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシンプル卵スパム丼のレシピ！ 材料 ・スパム 50gくらい ・卵 1個 ・塩 少々 ・ご飯 お好みの量 ・大葉 適量 めちゃシンプル！余ったスパムとかで～。 ・スパムを食べやすい大きさにカットす…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は焼き味噌スパムチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・味噌 小さじ1.5 ・スパム 50gくらい ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつま…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はみょうがスパムチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・スパム 50gくらい ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ～ ・みょうが 1…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子たま丼のレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 2本 ・水 100ml ・醤油 大さじ1.5～2 ・みりん 大さじ1.5～2 ・砂糖 小さじ2 ・鶏ガラスープの素or顆粒だし ・ごま油 小…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ！ 材料 ・油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・ひき肉 200g ・ズッキーニ 1本 ・茄子 2～3本 ・水 適量 ・カレールゥ 1/2箱 カレールゥを使うお手軽おうち…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩昆布コンビーフ丼のレシピ！ 材料 ・コンビーフ 80g ・コチュジャン 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・塩昆布 ひとつまみ ・卵黄 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 間違いない調味料を並…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツお好み飯のレシピ！ 材料 ・油 小さじ2 ・豚こま肉 50～100gくらい ・ご飯 お茶碗 1杯分 ・キャベツ 葉2枚くらい ・お好みソース ふたまわしくらい 他にも具材いれても◯。 ・キャベツ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハンバーグ里芋カレーのレシピ！カレールゥで作る家カレーです。 材料 ・ハンバーグ 2個 ・里芋 10個くらい ・水 ひたひたくらい ・カレー 1/2箱くらい ハンバーグはこれ↓、なんなら既製品で…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツ・塩昆布・鮭フレークの混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ごま油 小さじ1/2 ・キャベツ 1～2枚 ・塩昆布 ひとつまみ～ ・鮭フレーク 大さじ2くらい ・ご飯 お茶碗1杯分くらい 量はざっくり…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は餃子の具丼のレシピ！ 材料 ・油 小さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 ・玉ねぎ 1/4個 ・豚ひき肉 100gくらい ・キャベツ ひとつかみ分 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・オイスター…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は照り焼きマヨチキン丼のレシピ！ 材料 ・鶏もも肉 150～200g ・長ねぎ 1/2本 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1.5 ・ねぎ、マヨネーズ 適量 定番の甘辛い味付け。…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお好みチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 2個 ・ご飯 お茶碗1杯分(大盛りめ) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ～ ・お好みソース、マヨネーズ 適量 ・…