炙り明太子ごはんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炙り明太子ごはんのレシピ！

材料

・ご飯　お茶碗1杯分強
・白いりごま　大さじ1
・大葉　数枚
・だし醤油　小さじ1
・明太子　1腹

シンプルめに！だし醤油はなくてもOK、今回は牡蠣醤油を使いました。

・大葉を刻む

作り方

1.　ご飯に白いりごま・大葉を混ぜて器に盛り、明太子をのせて炙る
2.　取っておいた大葉を散らし、だし醤油を回しかけて出来上がり

混ぜて炙って完成です。炙るときは大葉があると燃えちゃうので注意。

酢飯にしたりしても美味しいかもですね。シンプル美味しい和な明太子ごはん。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！