【基本のお料理】合わせて火にかけるだけの豚の生姜焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はめちゃくちゃ簡単な豚の生姜焼きのレシピ・作り方です！

豚の生姜焼き

動画でもご覧いただけます！

↑チャンネル登録よろしくお願いします！

材料

・豚肉　200g
・玉ねぎ　1個
・生姜親指大
・酒　大さじ3
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2

玉ねぎなしでもいいですし、長ネギで作っても美味しいんです！

豚肉はある程度脂がある方が柔らかく仕上がります。脂肪すくなめのバラ肉か、脂肪多めの肩ロースあたりがおすすめです。

付け合せはやっぱりキャベツの千切りですかね～。

・豚肉を食べやすい大きさなカットする
・玉ねぎを細めのくし切りまたはスライスする
・生姜をすりおろす

玉ねぎは食感を残すならくし切り、柔らかくするならスライスがおすすめです！

1.　フライパンに材料をすべて入れる
2.　弱火にかけて、時々混ぜながら加熱する
3.　豚肉に火が入り、玉ねぎがしんなりしたら出来上がり

ほんとに簡単、材料を全部合わせて火にかけるだけ！

玉ねぎをよりしんなり仕上げるなら先に玉ねぎだけ加熱してもOK。あんまりグツグツ煮ちゃうと豚肉がかたくなるので弱火で。

より味を染み込ませるなら、少し冷ますと玉ねぎにもしっかり味が入ります。

豚の生姜焼きのアップ

ポイントをまとめると、

ザ・ご飯のお供！生姜と甘辛の味付けでお米が止まりません。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

ほかの基本のお料理は↓にまとめています！