こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キム白菜のレシピ!
材料
・白菜 1/8個
・豚バラ薄切り肉 150~200g
・キムチ 100g
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白ごま 適量
・豚バラ薄切り肉 150~200g
・キムチ 100g
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白ごま 適量
キムチにも白菜は入ってますが追加で。少しだけ濃いめの味付けで、ご飯と食べたりおつまみにいい感じです。
・白菜を箸で食べやすいざく切りにする
作り方
1. たっぷりめのお湯を沸かし、白菜を10秒ほど茹でてザルにあげ、そのお湯のまま豚バラ肉をさっと色が変わるまで茹でる
2. 両方とも流水で冷やし、しっかりと水気を切って他の材料と混ぜ合わせて出来上がり(味を見て調整)
2. 両方とも流水で冷やし、しっかりと水気を切って他の材料と混ぜ合わせて出来上がり(味を見て調整)
味が薄まらないようにしっかりと両方水気を切り、全部合わせて味を見て調整。
おすすめはマヨネーズを付けて食べること。少しマイルドになり、またぐっと美味しくなります。簡単でとっても美味しいのでぜひ作ってみてください!