豚キム白菜のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キム白菜のレシピ！

材料

・白菜　1/8個
・豚バラ薄切り肉　150～200g
・キムチ　100g
・醤油　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

キムチにも白菜は入ってますが追加で。少しだけ濃いめの味付けで、ご飯と食べたりおつまみにいい感じです。

・白菜を箸で食べやすいざく切りにする

作り方

1.　たっぷりめのお湯を沸かし、白菜を10秒ほど茹でてザルにあげ、そのお湯のまま豚バラ肉をさっと色が変わるまで茹でる
2.　両方とも流水で冷やし、しっかりと水気を切って他の材料と混ぜ合わせて出来上がり(味を見て調整)

味が薄まらないようにしっかりと両方水気を切り、全部合わせて味を見て調整。

おすすめはマヨネーズを付けて食べること。少しマイルドになり、またぐっと美味しくなります。簡単でとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！