コーンフレーク活用、ザクザク美味しいクランチチョコのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコーンフレーク活用、ザクザク美味しいクランチチョコのレシピです！お土産とかでよくある、あんな感じのチョコクランチがかためるだけで簡単に出来ます！

材料

・チョコ　150g
・コーンフレーク　100g前後
・クルミ　50g

今回はカカオ55％のクーベルチュールチョコレートを使いました。市販の板チョコでも、植物油脂不使用のものが美味しいです！(明治ミルクチョコとかかな？)

クルミはなしでその分コーンフレークを増量しても出来ますが、やはりナッツ入りの方が美味しいです。アーモンドでもグッド。

作り方

1.　コーンフレークを袋のまま揉んで細かくし、クルミも細かく刻む
2.　レンジ可の容器にチョコレート150gを入れ、500wのレンジで1分加熱する
3.　混ぜて再び500wで30秒加熱し(この時点で50℃程度)、コーンフレーク・クルミを混ぜる
4.　型に入れるorお皿にオーブン用シートを敷きスプーンなどで適当にまとめて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり

コーンフレークはポリ袋などで砕くと、袋が破けて大変なことになります。もともとコーンフレークが入っている袋はアルミ製で上部なので、砕く分以外を袋に移動させ、市販の袋のまま砕くといい感じです！

チョコレートは湯煎で溶かしてもいいですが、レンジが手軽ですね～。500wで1分→30秒で、うちのレンジではちょうど50℃になりました。レンジによって多少前後すると思いますので、温度計を持っている方ははかりなら、加熱し過ぎにはご注意ください。とりあえず溶ければOKです。

成形はいい感じの型があればそれで。今回は型と、あとアイススクープを使って半円に整形してみましたが、アイススクープだと大きすぎて顎が外れるので大さじくらいがいいですね(笑)。スプーンで適当にまとめても全然できますので、作りやすいのをお選びください！

かためるだけで簡単に作れるザクザク食感が楽しいチョコクランチ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！