こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はちょっとしたお漬物みたいなやつ、皮ごと大根の昆布茶鰹節和えのレシピ!
材料
・大根 1/2本
・昆布茶 小さじ1
・鰹節 小分け1袋
・昆布茶 小さじ1
・鰹節 小分け1袋
シンプルにこれだけ。大体このくらいの分量で、大根の量に応じて調整してね。
作り方
1. 大根をいちょう切りにしてボウルに入れ、昆布茶・鰹節を和えて出来上がり(味を見ながら調整する)
ただただ和えるだけ。大根を薄く切ると頬張って食べやすく、厚く切ってもポリポリで美味しいです!昆布茶の塩分のみなので、少し少なめから味を見ながら加えていってください。
かんたんに作れてお漬物感覚で箸休めにぴったりの副菜。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!