春雨スープのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの春雨スープのレシピまとめ。それぞれ使う材料とリンクを記載していますので、気になるものを見つけてぜひ作ってみてください！

担々春雨スープ

担々春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料肉味噌
・豚ひき肉　120～150g
・酒　大さじ1
・甜麺醤　大さじ1
・醤油　小さじ2
スープ
・水350ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・白すりごま　大さじ2
・醤油　大さじ1
・酢　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1
・ラー油　小さじ1
・春雨　1人前30～50g
・チンゲン菜　お好みの量

味わいは担々麺で麺が春雨の、満足感高めだけれどいくらかヘルシー？な春雨スープ。

レタスとキクラゲの春雨スープ

レタスとキクラゲの春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・乾燥キクラゲ　2g
・水　350ml
・醤油　小さじ1.5
・オイスターソース　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・春雨　30gくらい
・レタス　ひとつかみ
・ごま油　小さじ1

さっと火を通したシャキッとしたレタスと、コリッとしたキクラゲの食感も美味しい春雨スープ。

エリンギと小松菜のピリ辛春雨スープ

エリンギと小松菜のピリ辛春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・油　小さじ1
・にんじん　数cm分
・水　350ml
・鶏ガラスープの素orダシダ　小さじ1/2～
・醤油　小さじ2
・砂糖(お好み)　小さじ1
・コチュジャン　小さじ2
・エリンギ　1～2本
・春雨　30gくらい
・小松菜　1小束
・ごま油　小さじ2
・白ごま　適量

ピリ辛で色々野菜も取りやすい春雨スープ。

わかめと卵の春雨スープ

わかめと卵の春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・乾燥わかめ　5g
・水　350ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・醤油　小さじ2
・卵　1個
・春雨　30gくらい
・ごま油　小さじ2
・白ごま　適量
・黒胡椒　適量

乾燥わかめと卵で具材の用意が簡単、手軽に一品追加できる春雨スープ。

小松菜とウインナーの春雨スープ

小松菜とウインナーの春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　350ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・ウインナー　2本
・春雨 30gくらい
・小松菜　1～2束
・黒胡椒　適量

ウインナーの旨味たっぷりで、シンプルな調味料で味が仕上がる春雨スープ。

カレー出汁春雨

カレー出汁春雨のレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　350g
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・めんつゆ　小さじ2～
・カレー粉　小さじ1
・春風　30gくらい
・鶏肉やほうれん草など　お好み

めんつゆで簡単、カレーうどん的な出汁＋カレーな春雨スープ。

スンドゥブチゲ春雨スープ

スンドゥブチゲ春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・ごま油　大さじ1
・あさり　100gくらい
・唐辛子パウダー　お好み
・酒　50ml
・水　300ml
・鶏ガラスープの素orダシダ　小さじ1/4～1/2
・醤油　小さじ1～
・酢　小さじ1/2
・豆腐　100gくらい
・春雨　30gくらい
・ニラ　適量
・ごま油orラー油　適量

こちらも野菜をたっぷり摂りやすい、アサリの旨味とピリ辛のスンドゥブチゲ風な春雨スープ。

ごま豆乳春雨

ごま豆乳春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　100ml
・豆乳　200ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・塩　適量
・白すりごま　大さじ1～
・豆腐　適量
・春雨　30gくらい
・鶏肉　適量
・小松菜　適量
・ごま油　大さじ1
・ラー油　適量

豆乳＋鶏ガラスープで豚骨っぽい味わいもある春雨スープ。

ということで、春雨スープのレシピまとめでした！春雨スープはちょっとした1品ランチにもぴったりで、量を増やせばそのまま鍋のレシピとしても使えたり。どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！