ジャンク油そばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はジャンク油そばのレシピ！

材料

タレ
・お湯　大さじ1
・醤油　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・ラード(あれば)　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1/2

・中華麺　1玉

トッピング(お好み)
・ベビースター・フライドオニオン
・チャーシュー・味玉
・にんにく・キャベツ・もやし
・海苔・マヨネーズ

トッピングはお好みで、ジャンクそうなものならなんでも。にんにくは生でも揚げでも乾燥でも。

味玉↓

チャーシュー↓

・トッピング類を用意する(野菜は茹でる)

作り方

1.　お皿にタレの材料を合わせてラードを溶かす(ラードが溶けない場合はレンジで少しずつ温めて溶かす)
2.　中華麺を茹でて水で冷やしてしっかり水気を切り、↑に合わせてトッピングをのせて出来上がり

ジャンクな感じのトッピングで食べごたえ◎、フライドオニオンやベビースターラーメンで食感と味のアクセントもある油そば。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！