かぼちゃとベーコンのシンプルグラタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかぼちゃとベーコンのシンプルグラタンのレシピ！

材料

・玉ねぎ　1/4個くらい
・かぼちゃ　1/4個くらい
・ベーコン　50gくらい
・塩　ひとつまみ
・生クリーム　130gくらい
・チーズ　100gくらい

ホワイトソースを作らず生クリームのみ！

・玉ねぎをスライスする
・かぼちゃを5mmくらいの厚さにカットする
・ベーコンを拍子木切りにする

作り方

1.　オーブン可の容器に玉ねぎをちらし、かぼちゃとベーコンを重ねつつ1層ごとに塩を少しずつふっていく
2.　生クリームを8分目くらいまで流し、チーズを上にちらして予熱なし200℃のオーブンで40分を目安に焼いて出来上がり

塩は1層ごとに少しずつふるイメージ。重ねて生クリームを加えチーズをのせて焼いて完成！40分焼くとかぼちゃはホクホク、チーズにもいい感じの焼き色がつくと思います。

ベーコンの旨味が出て、生クリームは煮詰められかぼちゃが少し溶け出しとろっと、ほくほくかぼちゃが美味なお手軽に作れるグラタン。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！