お手軽キムチラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお手軽キムチラーメンのレシピ！

材料

スープ
・水　400ml
・酒　小さじ1.5
・醤油　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2

・キムチ　100g
・中華麺　1玉
・エビや豚バラ肉など　お好み
・ネギや水菜　お好み
・ごま油　小さじ1/2

具材とかトッピングはお好みで～。今回は海老と水菜。

・具材やトッピングの下準備をする(海老の殻を剥く、野菜を切るなど)

作り方

1.　スープの材料費を鍋に合わせ、キムチを加えて少し煮る(あれば豚肉やえびなど具材も一緒に煮る)
2.　椀にスープを入れ茹でた中華麺を合わせて水菜などトッピングをのせ、ごま油小さじ1/2をかけて出来上がり

スープの材料を合わせて、キムチはトッピングでもいいですが煮込むと酸味が和らぎます。ついでにお肉なんかも火を通しちゃって、あとは麺と合わせてトッピングして出来上がり！最後にごま油の香りで全体が馴染みます。

キムチ味のお手軽なラーメン。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！