コーンフレークで作る、抹茶とホワイトチョコのクランチのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。少し前に普通のチョコのクランチをやったので、今回はホワイトチョコバージョン。コーンフレークで作る、抹茶とホワイトチョコのクランチのレシピです！

材料

・ホワイトチョコ　100g
・抹茶パウダー　2g
・コーンフレーク　50～75g
・クルミ　25g

板チョコでもOK。でも最近ホワイトチョコあんまり売ってない上に、1枚あたりの量が少なくなりましたね～。

ホワイトチョコの量とか、コーンフレークの量とかに合わせて作りやすい分量で作ってね。

ちなみに普通のチョコバージョン↓

・湯煎用のお湯(60～70℃くらい)を用意する
・くるみを細めに刻む

作り方

1.　ボウルにホワイトチョコを入れ、湯煎にかけながら混ぜ溶かす
2.　溶けたら湯煎から外し、抹茶パウダーをふるい入れ、綺麗な緑になるまで混ぜる
3.　コーンフレーク・くるみを混ぜ、全体に絡んだらオーブン用シートの上にスプーンですくって落とす
4.　冷蔵庫で冷やしかためて出来上がり

溶かし混ぜてかためるだけ！

ホワイトチョコはあまり高温にならないように混ぜながら溶かし、ダマにならないように抹茶パウダーをふるい入れて混ぜます。レンジでも溶かせますが、同じく高温になりすぎないように、少しずつ加熱→混ぜるを繰り返すといいです。終始ヘラでOK。

あればシリコンモールドなど使ってもいいです。今回はコーンフレークをめいっぱい入れたので綺麗な球状にならず(笑)。

あと大きく作りすぎると顎が外れます。

ザクザク食感のホワイトチョコ・抹茶のクランチ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！