ナポリタン飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はナポリタン飯のレシピ！

材料

・オリーブオイル　大さじ1.5
・玉ねぎ　1/4個
・ウインナー　2本
・ケチャップ　大さじ3
・パスタ　50g
・ご飯　お茶碗1配分
・塩　ひとつまみ
・ピーマン　1～2個

そばめしのナポリタンVerです。

・玉ねぎをみじん切りにする
・ピーマンを短めの細切りにする
・ウインナーを斜め薄切りにする

作り方

1.　塩分濃度1%の沸騰したお湯でパスタ50gを茹で、水で冷やして米粒大くらいに刻む
2.　フライパンにオリーブオイル大さじ1.5・玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、ウインナーもさっと炒める
3.　ケチャップ大さじ3を加えて煮詰め、汁気が少なくなったらパスタ・ご飯お茶碗1杯分を加えて混ぜながら炒める
4.　塩で調味しピーマンを加えてさっと炒めて出来上がり

パスタはお米に馴染むように細かめにカットして、あとはナポリタンを作るようにしてそこにご飯を投入。ケチャップはよく煮詰めるとべちゃっとせず、酸味も飛んで美味しく仕上がります。

そばめしのナポリタン版、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！