ネギ豚塩焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はネギ豚塩焼きそばのレシピ！

材料

・油　大さじ1
・長ネギ　1本
・豚バラ薄切り肉　100gくらい
・焼きそば麺　1玉
・ごま油　小さじ1/2

合わせ調味料
・水　大さじ1
・酒　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・白胡椒　少々

具材は足しても◎。

トッピングのネギは長ネギの青い部分でも小ねぎでもなんでも。

・長ネギを斜めにカットする
・合わせ調味料を合わせておく

作り方

1.　フライパンに油大さじ1を熱し、中火で長ネギ・豚肉を加えて火が通るまで炒める
2.　中心をあけて焼きそば麺を焼き付けるようにし、少し色づいたらほぐして合わせ調味料を加えて混ぜながら炒める
3.　麺に火が通り全体に調味料が絡まったら火を止め、ごま油小さじ1/2を垂らしてお皿に盛り、ねぎをかけて出来上がり

全体的に少し焼き目がつくくらいまで焼き付けて香ばしく。あとは合わせ調味料で味付けして出来上がり。

シンプルなネギ豚の塩焼きそばにたっぷりめにネギをトッピング。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！