にんじんたっぷりお好み焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はにんじんたっぷりお好み焼きのレシピ！

材料

生地
・薄力粉　150g
・水　210g
・白だし　24g
・全卵　3個
・揚げ玉　30g
・キャベツ　300gくらい
・にんじん　300gくらい

・豚バラ薄切り肉　200gくらい
・ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅生姜　お好み

野菜たっぷり。20cmで4枚くらい？です。

・にんじんを短めの千切りにする
・キャベツを細かく刻む

作り方

1.　生地の材料を全て混ぜ、フライパンに油をひいて生地を流し上に豚バラ肉をのせる
2.　蓋をして弱めの中火～中火で火が通り焼き色がつくまで焼き、裏返して裏面も軽く加熱し火を通す
3.　お皿に移してお好みのトッピングをして出来上がり

にんじんが大量に入っている以外は普通のお好み焼き。中に火が通るまでに表面が焦げないように火は強すぎず。

野菜たっぷりにんじんたっぷりでちゃんと美味なお好み焼き。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！