おからパンケーキ(ホットケーキ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパンケーキのレシピ。罪悪感なく食べられるヘルシー？おやつです！

材料

・全卵　1個
・おから　100g
・牛乳or豆乳　100g
・砂糖　30g
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　6g
・サラダ油or溶かしバター　10g

大体3枚分くらいです。おからは生おから。終始ヘラを使います！

作り方

1.　ボウルに卵1個・おから100gを入れて馴染ませるように混ぜる
2.　牛乳or豆乳100g・砂糖30gも混ぜ、薄力粉100g・ベーキングパウダー6gをふるい入れる
3.　さっくりと混ぜ粉っぽさがなくなったらサラダ油or溶かしバター10gも混ぜて生地完成
4.　フライパンを弱めの中火くらいで熱して油をひき、片面3分ずつくらい、火が通るまで焼いて出来上がり

おからがダマにならないようにまずは混ぜ、あとは順に混ぜていって両面焼いて完成！

焼くときは蓋をして焼くほうが火の通りもはやいですししっとり仕上がります。

おからの香ばしさだけほんのり感じられ、おから効果でしっとり＆栄養も摂れるパンケーキ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！