玉ねぎドレッシング3種のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は玉ねぎドレッシング3種のレシピ！サラダにお肉に色々かけて美味しい、アレンジも出来るドレッシングです。

ベースの玉ねぎドレッシング

・酢(あれば白ワインビネガー)　大さじ2
・オリーブオイル　100ml
・砂糖　小さじ2
・塩　小さじ1～
・玉ねぎ　200g
・にんにく　1かけ

ミキサーに材料を合わせて撹拌すれば出来上がり。さっぱり美味しいドレッシングです。

玉ねぎや酢の量や塩分、にんにくの有無などはお好みで、ここに旨みを足したり色々とアレンジが出来ます。

保存については清潔な容器に入れ、冷蔵庫で数日以内。玉ねぎが多めなのではやめにお召し上がりください。

和風醤油玉ねぎドレッシング

・醤油　大さじ2～
・砂糖　大さじ2
・酢　大さじ1
・サラダ油　90ml
・ごま油　10ml
・玉ねぎ　200g
・にんにく　1かけ

醤油とごま油を組み込んだ和風な味わいの玉ねぎドレッシング。味を見て醤油で調整。

馴染み深い味で一番汎用性が高く、サラダにかけてももりもりいけますし、お肉にかけてもさっぱりしつつもご飯がすすむ味わいです。

ごまとナッツの玉ねぎドレッシング

・醤油　大さじ3～
・砂糖　大さじ2
・すりごま　大さじ2
・みりん　大さじ1
・酢　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・サラダ油　90ml
・ごま油　10ml
・玉ねぎ　200g
・にんにく　1かけ
・クルミ　30g
・アーモンド　15g

ごまとナッツを組み込んだごまダレのような玉ねぎドレッシング。味を見て醤油で調整。コクがありつつさっぱりさもあるドレッシングです。

冷しゃぶのタレにもぴったりです！

ということで玉ねぎドレッシング3種のレシピでした。

どれもとっても美味しく、アレンジも色々できますのでぜひ作ってみてください！