当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ。

使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ！

肉じゃが

肉じゃが2

使う材料・じゃがいも　メークイン中6個
・にんじん　中1本
・玉ねぎ　大1個
・牛肉　200g～300g
・だし(水＋顆粒だしでOK)　600ml
・醤油　60g
・みりん　50g
・砂糖　20g
・絹さや　数個

定番の肉じゃがのベーシックな作り方。安心する家庭の味。

使う材料・オリーブオイル　大さじ1
・にんにく　1かけ
・じゃがいも　2個くらい
・ウインナー　5～6本くらい
・塩、黒胡椒　適量

ウインナーとじゃがいもを炒めたジャーマンポテト。

使う材料・じゃがいも
・揚げ油
・塩
・マヨネーズ

シンプルにじゃがいもを何も付けずに揚げたベルギーのフライドポテト。マヨネーズをつけて、↑とおつまみにも。

使う材料・サラダ油　小さじ2
・玉ねぎ　1個(200g)
・塩　少々
・じゃがいも　中6個(600g)
・コンソメキューブ　1個
・水　材料がつかるくらい
・牛乳or豆乳　100g～
・生クリーム　100g～
・塩、胡椒　適量

さっぱり美味しいじゃがいもの冷たいスープ。

使う材料ニョッキ
・じゃがいも　400g(正味)
・小麦粉　100g
・塩　ひとつまみ
・パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズ)　22g
・卵黄　1個分
トマトソース
・オリーブオイル　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1/2個
・ホールトマト缶　1缶
・塩　適量
・ローリエ　1枚

パスタと置き換えて色々使える基本のニョッキ。

使う材料・合い挽き肉　150g
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1.5個
・人参　1本
・新じゃが　20個程度
・みりん　ふたまわし
・醤油　ひとまわし半
・水　適量
・チーズ

じゃがいもの割合がほとんどなじゃがいもメインのごろごろ肉じゃが。

使う材料・オリーブオイル　大さじ1
・じゃがいも　小～中5,6数個
・玉ねぎ　1個
・明太子　120g
・マヨネーズ　大さじ2
・醤油　小さじ1
・バター　15g
・塩　適量
・チーズ　好きなだけ
・パセリ　適量

これでもかとカロリーを詰め込んだ、でも美味しい罪な1品。

フライドポテトをスイートチリソースとサワークリームで食べる2

使う材料・じゃがいも　好きなだけ
・片栗粉：薄力粉＝1：1
スイートチリソース
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1
・酢　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・ケチャップ　小さじ1
・片栗粉　小さじ半分
・塩　少々
・サワークリーム(水切りヨーグルトで代用可)

フライドポテトにスイートチリソースとサワークリームの組み合わせが美味しいよ！というやつ

ということで当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめでした。

どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！