さくさく美味しいラスクのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はラスクのレシピ！

材料

・バター　100g
・食パン　150g
・グラニュー糖　35g

目安ですが結構バターたっぷり。減らしてもいいですが、しっかり使ったほうが美味しいには美味しいです。

・食パンを食べやすい大きさにカットする
・オーブンを170℃に予熱する

作り方

1.　フライパンにバターを溶かし、食パンを入れて手早く混ぜ全体にバターをまぶす
2.　グラニュー糖を加えて全体に絡まるように混ぜ、オーブン用シートを敷いた天板に並べる
3.　170℃に予熱したオーブンで30分を目安にカリッとなるまで焼き、途中20分で裏返す
4.　焼き上がったら扉を開けたままオーブン庫内に放置し出来上がり

バターは偏りがないようさっと混ぜてパンに吸わせ、グラニュー糖をまぶしてオーブンで乾燥させつつ焼き上げます。

30分を目安に焼き、焼き上がりもオーブンに置いてカリッと仕上がったら完成。

サクサクザクザクでバター香るラスク。余った食パン等を使って、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！