里芋と菜の花のグラタンのレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋と菜の花のグラタンのレシピ!


里芋と菜の花のグラタン


材料


・里芋 お好みの量
・菜の花 お好みの量
・塩 適量
・生クリーム+牛乳or豆乳 お皿の7分目まで
・チーズ 適量


ホワイトソースを使わないお手軽グラタン



作り方


1. 耐熱皿に里芋を並べて軽く塩をふり、菜の花を散らして生クリーム+牛乳or豆乳を7分目まで注ぐ
2. チーズを上に散らし、予熱なし200℃のオーブンで30分、その150℃に下げて15分焼いて出来上がり

里芋と菜の花のグラタン
里芋と菜の花のグラタン
里芋と菜の花のグラタン


生クリーム+牛乳or豆乳を入れて焼くだけのお手軽グラタン。里芋で自然にとろみが付きます。生クリームだけなら濃厚、牛乳or豆乳の割合を増やしていくと軽めに。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!