さつまいもの煮物レシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はさつまいもの煮物レシピ！

材料

・さつまいも　小2本
・水　300ml
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・醤油　大さじ1
・塩　少々

もっと甘辛くする場合は醤油を増量してもいいですし、甘煮にする場合は醤油を減らしても。

・さつまいもをよく洗い1～2cmくらいの厚さにカットする

作り方

1.　鍋に材料を全て合わせて中火にかけ、沸騰したら弱火に落としてさつまいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり

ほんとに合わせて煮るだけ。お好みで味を見て調整してもいいですし、煮すぎるとさつまいもが崩れるので取り出して煮汁だけ好みの濃さまで煮詰めても。

うっすら甘辛く、さつまいもの風味や甘みも味わえる簡単煮物。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！