塩麹牛丼のレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹牛丼のレシピ!


塩麹牛丼のレシピ


材料


・油 小さじ1/2
・玉ねぎ 1/2個
・牛薄切り肉 200g
・塩麹 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 小さじ1~2
・顆粒だし 小さじ1/4


塩麹入りでその分醤油が少なめ。



作り方


1. フライパンに油小さじ1/2を熱し、玉ねぎを少し色づくくらいまで炒める
2. 牛肉を加えて色が変わるまで炒め、調味料類を加えて好みの具合まで煮詰めて出来上がり

塩麹牛丼のレシピ
塩麹牛丼のレシピ


味を見ながら煮詰め具合を調整。塩麹の旨みとまろやかな塩味の牛丼。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!