そのまま焼き芋ブリュレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はそのまま焼き芋ブリュレのレシピ！

材料

・さつまいも
・グラニュー糖
・バニラアイス

焼き芋にして美味しいさつまいもをチョイス。太めがいいですね。

作り方

1.　さつまいもをよく洗い、アルミホイルに包んで予熱なし170℃のオーブンで小さめ100分～大きめ120分焼く
2.　触れるくらいの熱さになったら輪切りにし、上にグラニュー糖をまぶしてバーナーでキャラメリゼする
3.　お好みでバニラアイスをのせて出来上がり

美味しい焼き芋を作ってそのままブリュレに。バーナーで炙る際、皮が焦げやすいので注意です(お好みで皮を取っちゃってもOK)。

素材そのままな焼き芋にパリッとキャラメル。そこにバニラアイスがベストマッチです。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！