玉ねぎソースのステーキ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は玉ねぎソースのステーキ丼のレシピ！

材料

・ご飯　お好きなだけ
・お好きな牛肉　お好きなだけ

・赤ワイン　60ml
・醤油　30ml
・砂糖　大さじ1
・玉ねぎ　1個

・ねぎ　お好み
・ごま　お好み

玉ねぎをすりおろしたソースで丼にします！

・玉ねぎをすりおろす

作り方

1.　熱したフライパンに油を薄くひき、ステーキをお好みの焼き加減で焼く
2.　焼きあがったステーキを休ませ、同じフライパンに赤ワイン60mlを入れて沸かしアルコールを飛ばす
3.　醤油30ml・砂糖大さじ1・すりおろした玉ねぎを加えて玉ねぎに火が通るまで煮てソース完成
4.　ご飯にステーキをのせてソースをかけ、ネギなどをトッピングして出来上がり

ステーキは好みで焼いていただいて、フライパンには旨みが残っていますのでそのままソースに溶かしこんでしまいます。

お肉の脂が多すぎる場合は少しペーパーで取ったりしてから、赤ワインのアルコールを飛ばして玉ねぎに火が入ったら出来上がり！

玉ねぎソースが美味しいステーキ丼、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！