とろろ豚丼のレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はとろろ豚丼のレシピ!


とろろ豚丼


材料


・油 小さじ1
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・豚バラ薄切り肉 250gくらい
・だし(水+顆粒だしでOK) 200ml
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2

・ご飯 お好みの量
・とろろ お好みの量
・卵黄やうずらの卵 お好み


お手軽豚丼にとろろをのっけます。



作り方


1. 鍋やフライパンに油小さじ1を熱し、にんにく・玉ねぎを中火で色づくまで炒め、豚肉も加える
2. 豚肉に火が通ったら調味料系をすべて入れ、味が馴染むまで煮る
3. ご飯にのせてとろろをかけ、卵黄やうずらの卵をトッピングして出来上がり

とろろ豚丼
とろろ豚丼、海苔


炒めて合わせて出来上がり。味を見て薄ければ醤油等で調整してください、気持ち濃い目がいいですね。仕上げに海苔をかけたり、わさびを添えても◎。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!