焼きたけのこのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回は焼きたけのこのレシピ！

動画の中でも紹介しています！

材料

・たけのこ　好みの量
・酒　大さじ1.5
・みりん　大さじ1.5
・醤油　大さじ1.5

たけのこを焼いて、甘辛いタレを塗っていきます。

・たけのこを食べやすい大きさにカットする

作り方

1.　フライパンに油をひいてたけのこを両面こんがりするまで焼く
2.　フライパンや鍋に調味料を合わせ、とろみがつくまで煮詰める
3.　焼き上がったたけのこにタレを塗って出来上がり

焼いて煮詰めたタレを塗って出来上がり！

たけのこはあまり動かさず、香ばしい焼き目がつくまで焼くと美味しいです。

タレは煮詰まってくると焦げやすいので注意。

カラシを付けたり山椒をかけたり、ちょい足ししてもまた表情が変わって○。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！