焼きたけのこのレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回は焼きたけのこのレシピ


焼きたけのこ


動画の中でも紹介しています!


材料


・たけのこ 好みの量
・酒 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・醤油 大さじ1.5


たけのこを焼いて、甘辛いタレを塗っていきます。



作り方


1. フライパンに油をひいてたけのこを両面こんがりするまで焼く
2. フライパンや鍋に調味料を合わせ、とろみがつくまで煮詰める
3. 焼き上がったたけのこにタレを塗って出来上がり

焼きたけのこのアップ


焼いて煮詰めたタレを塗って出来上がり!

たけのこはあまり動かさず、香ばしい焼き目がつくまで焼くと美味しいです。

タレは煮詰まってくると焦げやすいので注意。


カラシを付けたり山椒をかけたり、ちょい足ししてもまた表情が変わって○。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!