こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。相変わらず冷菓を作っています。今回はベリーを使ったヌガー・グラッセのレシピを記そうと思います。ヌガー＝キャラメルナッツ、グラッセ＝アイスだと思っていただければ。動画も撮りましたのでぜひ…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。ズッキーニを買ってきたので、スカペーチェにしました。スカペーチェとはイタリア風の南蛮漬けです。 ・オリーブオイル 適量 ・ズッキーニ 1/2本 ・にんにく 1かけ ・揚げ油 適量 ・ビネガー 小さじ1.5 ・ズッキーニ…