キッチンツール

シリコンワイヤーのホイッパー、泡立て器のススメ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシリコンワイヤーのホイッパー、泡立て器がいいよってだけの記事。 普通のホイッパー、泡立て器はステンレス製で、程よくかたさもあって混ぜやすくこちらも出来れば1つは持っておきたいところ…

ビクトリノックス(VICTORINOX)のススメ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキッチンツールの紹介。ビクトリノックス(VICTORINOX)というメーカーさんのナイフが使いやすいよっていうだけの記事です。 自分が主に使っているのはこの3つ。 トマトベジタブルナイフ テーブ…

盛付網のすすめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はちょっとした啓蒙?的な感じで、盛付網のすすめ。 盛付網はこんな感じで、揚げ物の下に敷いてあるやつ。丸だったり半月だったり四角だったり。料理屋さんでは見ますが、家庭ではなかなかない…

テフロン・フッ素樹脂加工のフライパンの寿命をのばす使い方・コツ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキッチンツールのちょっとしたティップス。テフロン・フッ素樹脂加工のフライパンの寿命をのばす、焦げ付かない期間をのばす、長く使うための使い方・コツをお送りします! テフロン・フッ素…

【手荒れ対策】洗い物・水仕事におすすめの手袋、オカモト マリーゴールドフィットネス【皿洗い】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキッチンツールというか、皿洗いなど洗い物や水仕事をするときに手荒れ対策に使っている手袋「オカモト マリーゴールドフィットネス」の紹介でも。 手袋は色々あるのですが、このオカモト マ…

シルパン・シルパットはカットして使っています

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は製菓道具についてのあれこれ。以前よりちょくちょくご質問頂いていたので、記事としても残しておこうと思います。 シリコン素材で厚みがあって、繰り返し使えるオーブン用シートのシルパンと…

トーダイ クレバートングがめちゃ便利なので紹介する

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまのキッチンツール紹介、今回は「クレバートング」。 いろんなところから販売されていますが、自分が買ったのはトーダイというところ。サイズも大とか小とかありますが、エコノミータイプという…

赤外線放射温度計が料理にめっちゃ便利なので紹介する

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまに開催されるキッチンツールの紹介、今回は「赤外線放射温度計」です。 こういう風にピストルのようなっている温度計でして、 目安としてレーザーポイントが出るので、温度を測りたいところに向…

100均でも買える貝印プチ計量カップが地味に便利で大さじ小さじが量りやすい…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近買って地味に便利だったキッチン雑貨・キッチンツールのご紹介、こちらプチ計量カップ、ミニ計量カップです。 50mlくらいまでをはかれるちっちゃい計量カップ。大さじ、小さじ、ミリリットルの…

ダイソーの「小麦粉ふりふりストッカー」がお料理にお菓子作りに重宝してます!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今週の日曜日もキッチンツールのご紹介。今回はダイソーの「小麦粉ふりふりストッカー」です。 こんな感じのパッケージ。100円です。「必要な分だけ手軽に振れる・サッと振るだけ!・お菓子の粉糖に…

電源いらずの手動簡易フードプロセッサー「ぶんぶんチョッパー」がめちゃ便利

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は電源いらずの手動簡易フードプロセッサー「ぶんぶんチョッパー」でもご紹介しようと思います!動画の方では結構使っているのと、有名な商品なので知っている方も多いかもですが改めて。 ぶん…

ニトリ「油はね防止網」がめちゃ便利

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もう今年の初夏くらいですが、ずっと品切れ続きだったニトリの「油はね防止網」をゲットしまして、便利に使っているのでご紹介しようと思います! ニトリにて税込み399円で売っている油はね防止ネッ…

無印良品のラップケースがめちゃ便利、マグネットで冷蔵庫にも

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。無印良品でなにやら良さげなものを見つけたので買ってみました。それがこちら、ラップケース。そして専用のマグネットです。 ラップを詰め替えるためのケースです。市販のラップはパッケージがごち…

お茶・紅茶好きに!HARIO(ハリオ)の耐熱ガラス製ティーポット&急須が良きなので紹介するよ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。お茶・紅茶が大好きでまいにちがぶ飲みなんですが、そんなティータイムのお供として活躍している、HARIOの耐熱ガラス製のティーポット&急須のご紹介でもしようかなと思います。 HARIO (ハリオ) リ…

小麦粉・お米・砂糖・乾物などの保存容器はフレッシュロックが便利です

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。みなさん、薄力粉・強力粉など小麦粉・お米・砂糖・塩・乾物の保存はどうしていますか?あまり使わない人であれば冷蔵・冷凍で保存するのが好ましいですが、よく使う人は常温で保存しちゃいますよね…