レシピ-麺類

釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は属性モリモリ、釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピです! 材料 ・全卵 1個 ・粉チーズ 10g ・豆乳 75g ・めんつゆ 大さじ2 ・ごま油 小さじ1~2 ・明太子 60g ・…

ざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ゴールデンウィーク中にうどんにどハマりしていまして、めちゃくちゃ色々作ったので順に記事にしていきます!今回はざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピです! 材料 ・練り白ごま 大さじ3 ・豆…

うどん×焼肉のたれのレシピを2つ(肉味噌うどん&焼きうどん)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。珍しく冷蔵庫に焼肉のたれがありまして、こういうのは意識的に使わないと一生冷蔵庫でキンキンに冷やすことになるので、お手軽ランチメニューで使っていきます!ってことでうどん×焼肉のたれのレシ…

あっさり鶏塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近作ったラーメン第2弾、あさりに続き今回は鶏塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・鶏胸肉 1枚 ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 スライス2枚 ・かつお節 ひとつかみ ・鶏ガラスープ…

すっきりシンプルあさり塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。Tポイントだかのポイント消化に買ったラーメンがあったので、2種類ラーメン作りました。そのうちの1つ、あさり塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・昆布 1枚 ・鰹節 ひとつかみ ・あさ…

麺と一緒にずるずるいける「きのこ蕎麦」のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。朝起きて、「きのこの蕎麦が食べたい!」と思いまして、きのこたっぷりの「きのこ蕎麦」を作ったのでレシピでも。 材料 ・蕎麦 2人前・エリンギ 1パック ・舞茸 1パック ・椎茸 3個・水 800ml ・昆…

【基本のお料理】ジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方です! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・中華麺 2玉 ・きゅうり 1/2本分 ・長ネギ(白髪ネギ用) 1/3本分・ごま油 小さじ1.…

アヒージョの残りのオイルで作るペペロンネギうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。手さ余り物で手抜きランチ。アヒージョの残りのオイルでつくるネギうどんペペロンチーノのレシピです! 材料 ・アヒージョの残りのオイル ・小ネギ1/3束 ・うどん1玉 ・塩適量 ・白ごまお好み 基本…

ピリ辛の冷たい韓国料理、ビビン麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。辛いけどさっぱりしたものが食べたい!と思い立ってビビン麺を作りましたので、そのレシピを記そうと思います! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・麺(中華麺やそうめん…

トマトジュースで作る海老トマトラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。トマトっぽいラーメンが食べたい…!と思い、トマトジュースで海老トマトラーメンを作りましたのでレシピを記そうと思います! 材料 ・サラダ油 大さじ3 ・バナメイエビ 100g ・生姜 1かけ ・にんに…

台湾ラーメン風の辛旨いラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。辛い麺が食べたい!ってことで名古屋名物台湾ラーメンをベースに辛旨いラーメンを作ったのでレシピをば。 材料 ・サラダ油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・生姜 1/2かけ ・唐辛子パウダー 小さじ1/2 ・…

【基本のお料理】焼きそば3種(ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそば)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は焼きそばのレシピ・作り方を3種類ご紹介します。ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそばの3つです。付属のソースが無い時でも、簡単に美味しく作ることができます! 動画…

すぐ作れる簡単、油そばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。麺をセットで買ってきまして、余ったので油そばにしてみました。その時のレシピを記しておこうと思います。 材料 タレ(1杯あたり) ・オイスターソース 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・砂糖 …

酸っぱ辛いラーメン!酸辣湯麺(サンラータンメン/スーラータンメン)のレシピ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏の終わりに酸っぱ辛い麺が食べたい!ってことで、酸辣湯麺のレシピです。サンラータンともスーラータンとも言いますね。 動画も撮りましたのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 …

味噌オリーブオイル冷やしうどん

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏もそろそろ終わりですが、冷たいうどんが食べたくなりまして。味噌オリーブオイル冷やしうどんのレシピです。 動画も撮ったのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・うどん ・オ…

桃・モッツァレラ・生ハムのそうめんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桃のレシピ番外編、桃のそうめんのレシピです。お決まりのモッツァレラ・生ハムと合わせて! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・めんつゆ 大さじ1.5 ・レモン汁 小さじ2・モッツァレラチーズ 50g …

自家製無糖ピーナッツバターで作る絶品担々麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前作って記事にもした自家製ピーナッツバターを使って、担々麺を作ったらめちゃうまだったのでレシピを記そうと思います! 動画も撮ったのでぜひご覧ください!↑チャンネル登録よろしくお願いしま…

冷やしそばの変わり種(?)アレンジレシピ7選

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。乾麺のそばをいただきました。普段あまり食べないのですが、貰った分だけ色んな食べ方をしたので記そうと思います。題して、冷やしそばの変わり種(?)アレンジレシピ7選です。ベースの味付けはできるだけシンプルに…

寒い日に!めんつゆで簡単、生姜あんかけそばのレシピ!

春がくるまでもう1歩という今日このごろ。気温は上がったり下がったりで、朝は一桁の気温だったのが昼には20℃近くまで上がり、夜にはまた一桁なんて日もあって、まだまだ朝夜は寒い日が続いています。そんな寒い日に、生姜であったまろうということで、めん…

ホームベーカリーでうどんを作ってみました(レシピあり)

朝起きてすぐに「そうだ、うどんを作ろう」と思ったのが今日のこと。 ただし結構たいへんっぽいんですよね。一人暮らしの狭いキッチンではなおさらです。こねる際に原動力になるストレスもないですし(笑)。 そこで目についたのがホームベーカリー。パンをこ…

栄養満点!簡単で美味しいあんかけラーメンのレシピ

ラーメン食べたいけれど、野菜も摂らなきゃ! そんなあなたに野菜たっぷりでヘルシーなあんかけラーメンです。 想像以上に美味しくて3日連続で作ってしまったので紹介します。 (もっと美味しそうに撮れなかったのか(T_T)) 材料 ・市販の中華麺 1袋 ・お…