レシピ-麺類

ほうれん草と茄子のトマトパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草と茄子のトマトパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・ホールトマト缶 1/2缶 ・塩 ひとつまみ~ ・茄子 1本 ・ほうれん草 1/3袋 ・パスタ 80~100g…

わかめの梅干しのあんかけうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はわかめの梅干しのあんかけうどんのレシピ! 材料 ・めんつゆ+水(かけ準拠) 250ml ・わかめ 乾燥時2g ・梅干し 2個 ・片栗粉 小さじ1.5 ・水 小さじ1.5 ・うどん 1玉 めんつゆでお手軽に。 ・…

フライドオニオンと韓国海苔の肉和え蕎麦のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフライドオニオンと韓国海苔の肉和え蕎麦のレシピ! 材料 ・蕎麦 1玉 ・豚バラ肉薄切り 80~100gくらい ・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5 ・昆布茶 小さじ1/4 ・フライドオニオン 大さじ1/2~1 …

メンマと白胡椒の中華風焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はメンマと白胡椒の中華風焼きそばのレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・人参 1~2cm分 ・メンマ 50g ・きくらげ 3枚くらい ・豚薄切り肉 100gくらい ・キャベツ ひとつかみ分 ・焼…

すだちうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はすだちうどんのレシピ! 材料 ・うどん 1玉 ・冷たいうどんつゆ 適量 ・すだち 5個くらい ・オリーブオイル お好みで うどんつゆはめんつゆのかけ準拠か、白だしを使っても○。だしをひいて調…

ホルモン塩焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はホルモン塩焼きそばのレシピ! 材料 ・油 小さじ2~大さじ1 ・にんにく 1かけ ・にんじん 1~2cm ・椎茸 1個 ・キャベツ ひとつかみ分 ・焼きそば麺 1玉 ・水 小さじ1 ・ホルモン 50gくらい …

ホルモン味噌焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はホルモン味噌焼きそばのレシピ! 材料 ・ホルモン 50~70gくらい ・にんにく 1かけ ・にんじん 1cm分くらい ・玉ねぎ 1/4個 ・キャベツ ひとつかみ分くらい ・中華麺(焼きそば麺) 1玉 ・水 小…

海鮮XO醤焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は海鮮XO醤焼きそばのレシピ! 材料 ・油 小さじ2 ・にんにく 1かけ ・椎茸 1個 ・えび 100g ・イカ 100g ・キャベツ ひとつかみ分くらい ・焼きそば麺 1玉 ・ピーマン 1個 ・ごま油 小さじ1合…

基本の味噌ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は基本の味噌ラーメンのレシピ! 材料 スープ ・水 1L~ ・豚バラor豚ロースブロック お好みの量 ・昆布 5cm四方 ・鶏むねひき肉(鶏ガラでも) 200gタレ ・水 300ml ・醤油 大さじ8 ・みりん 大…

基本のあっさり醤油ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は基本のあっさり醤油ラーメンのレシピ! 材料 スープ ・水 1L~ ・豚バラor豚ロースブロック お好みの量 ・昆布 5cm四方 ・鶏むねひき肉(鶏ガラでも) 200gタレ ・水 300ml ・醤油 大さじ8 ・み…

ニラごまだれ冷しゃぶうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はニラごまだれ冷しゃぶうどんのレシピ! 材料 ニラごまだれ ・芝麻醤(または練りごま) 大さじ2 ・酢 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・ニラ 50gくらい ・水 適量・う…

腐乳とピーナッツバターの冷しゃぶうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は腐乳とピーナッツバターの冷しゃぶうどんのレシピ! 材料 腐乳ピーナッツバターだれ ・ピーナッツバター 15g ・腐乳 20~25g ・マヨネーズ 大さじ1くらい ・ごま油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・醤…

けいらんうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はけいらんうどんのレシピ! 材料 ・めんつゆ+水 かけ準拠で400ml ・片栗粉 小さじ2 ・水 小さじ2 ・卵 1個 ・うどん 1玉 けいらんうどんは鶏卵の通り卵のうどん。つゆにはとろみをつけてかき…

ほうれん草とウインナーのバタークリームうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草とウインナーのバタークリームうどんのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/8個 ・しめじ 1/4株 ・ウインナー 3本くらい ・ほうれん草 1小束 ・バ…

ささみの豆鼓ダレそうめんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はささみの豆鼓ダレそうめんのレシピ! 材料 豆鼓ダレ ・油 大さじ1.5 ・にんにく 2かけ ・豆板醤 小さじ1/2(お好みの量) ・醤油 大さじ2~ ・酢 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・豆鼓醤 小さじ1 ・オ…

キムチ春雨サラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチ春雨サラダのレシピ! 材料 ・キュウリ 1/2本 ・ハム 2枚 ・卵 1個 ・キムチ 70g ・春雨 50g(乾燥時)・砂糖 小さじ1.5 ・酢 小さじ1.5 ・醤油 小さじ1.5 ・ごま油 小さじ1 2人分くらい…

トマト牛肉うどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はトマト牛肉うどんのレシピ! 材料 ・だし(あればダシダでも) 300g ・醤油 大さじ1~1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・牛肉 100~150g ・トマトソース 100g ・うどん 1玉 つゆに+トマトソース。だし…

当ブログのうどんのレシピまとめ③

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのうどんのレシピまとめ③。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 天ぷらぶっかけうどん すき焼きうどん ごぼう天うどん きのこのバター醤油…

キムチ納豆冷しゃぶ蕎麦のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチ納豆冷やし蕎麦のレシピ! 材料 ・豚バラ薄切り肉 100gくらい ・キムチ お好みの量 ・納豆 1パック ・そば 1人分 ・めんつゆ+水 かけ準拠でやや濃い目 ・オリーブオイルorごま油 お好…

プルコギうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はプルコギうどんのレシピ! 材料 下味 ・牛薄切り肉 300g ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ3 ・酒 大さじ2 ・ごま油 大さじ1.5 ・にんにくすりおろし 1個分 ・白胡椒 少々 ・唐辛子パウダー お好…

麻醤麺風素麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は麻醤麺風素麺のレシピ! 材料 タレ ・練り白ごま 大さじ2 ・ピーナッツバター 小さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1.5 ・酢 小さじ1/2 ・水(味をみて調整) 大さじ2 ・ラー…

当ブログのうどんのレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのうどんのレシピまとめ②!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 明太子とろろうどん サバ缶カレーうどん ナッツごまダレうどん 麻婆茄子う…

カルボナーラうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカルボナーラうどんのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 小さじ2 ・ベーコン 50g ・うどん 1玉 ・茹で汁or水 大さじ1卵液 ・卵黄 1個 ・粉チーズ 7g ・黒胡椒(粗挽き) 適量 ・生クリーム 15g仕…

鶏天みぞれ餡うどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏天みぞれ餡うどんのレシピ! 材料 ・大根 250gくらい ・だし(水+顆粒だしでOK) 100g ・醤油 50g ・みりん 50g ・片栗粉 小さじ1~1.5 ・水 小さじ1.5・鶏肉 お好みの量 ・オクラ お好みの…

きのこのバター醤油うどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきのこのバター醤油うどんのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 小さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・ベーコン 30gくらい ・しめじ 1/2株くらい ・エリンギ 1/2パックくらい ・醤油 小さじ1 ・顆粒だし…

きくらげと高菜のラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきくらげと高菜のラーメンのレシピ! 材料 スープ ・水 350ml ・豆乳 50ml ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・醤油 小さじ1 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・白コショウ 少々・中華麺 1玉 ・き…

牛肉とたけのこのうま煮あんかけビーフンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は牛肉とたけのこのうま煮あんかけビーフンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1~2かけ ・生姜 スライス1~2枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 数cm分 ・たけのこ 50gくらい ・干し椎茸 2…

干し椎茸と豚バラ肉の汁ビーフンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は干し椎茸と豚バラ肉の汁ビーフンのレシピ! 材料 ・水 500ml ・干し椎茸 2~3個くらい ・豚バラ薄切り肉 100gくらい ・にんにく 1かけ ・醤油 大さじ1.5 ・オイスターソース 小さじ2 ・鶏ガラ…

当ブログの焼きそばのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの焼きそばのレシピまとめ!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! ソース焼きそば 塩焼きそば 中華風やきそば 五目あんかけ焼きそば 味噌焼…

ひき肉ととろとろ白菜のあんかけ焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひき肉ととろとろ白菜のあんかけ焼きそばのレシピ! 材料 ・豚ひき肉 120~150g ・白菜 数枚 ・水 200ml ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・醤油 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・オイ…