レシピ-麺類

五目あんかけラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は五目あんかけラーメンのレシピ!ちなみに「五目」は色んなものが入っているという意味もあるので、具材は5種でなくて大丈夫です(笑)。 材料 ・ごま油 小さじ1 ・長ネギ 1本 ・生姜 親指の爪大…

そうめんの茄子とひき肉のトマトソースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はそうめんが飽きてきたら作る、そうめんの茄子とひき肉のトマトソースのレシピです。 結局そうめんは色々工夫せずにめんつゆ+薬味が一番美味しいただし飽きてない場合に限る— 嵜山拓史(さきや…

エビココナッツラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。KALDIで売っている「ラクサラーメン」という袋麺をご存知でしょうか?美味しいとラジオで聴いて、なんでもどこかの世界インスタント麺ランキングで1位を獲得したらしく、興味が湧いて食べてみました…

鶏肉・いんげん・赤ピーマンのカレー焼きビーフンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ぱぱっと作ったランチ、今回は鶏肉・いんげん・赤ピーマンのカレービーフンのレシピです! 材料 ・鶏もも肉 150g ・いんげん 6本くらい ・カレー粉 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ…

ナポリタンうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は炒める系、ナポリタンうどんのレシピです! 材料 ・うどん 1玉・玉ねぎ 1/2個 ・ウインナー 5本 ・ピーマン 2個・バター 5g ・サラダ油 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ3~4 ・…

わさびごまダレのささみサラダうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回はわさびごまダレのささみサラダうどんのレシピです!ツーンとくるわさびが癖になる、さっぱりうどんです! 材料 ・うどん 1玉 ・きゅうり 1/3本 ・ササミ 1~2本 ・ベビーリー…

さっぱり、かつお梅おろしうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回はシンプルにさっぱり美味しいかつお梅おろしうどんのレシピです! 材料 ・うどん 1玉 ・梅干し 2個 ・めんつゆ 大さじ3 ・水 大さじ2 ・鰹節 適量 ・大根おろし 適量 ・お好み…

キャベツと豚肉の焼きビーフンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨がすごく好きなんですが、もうちょっと乾いたのがいいな…!でも焼きそばよりは春雨よりの口だな…!って時にぴったりなのが焼きビーフンです。この微妙な感覚…誰か分かってくれ…。ってことで焼き…

しらたきビビン麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。普段あんまりお米を食べないのですが、お仕事でお米を食べる機会が続いていて、今回は炭水化物を減らそうと思った矢先。冷蔵庫に入っているものでビビン麺が作れそう…でも炭水化物だし…ってことで、…

キムチチゲうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズその8、今回はキムチチゲうどんのレシピです! 材料 ・ごま油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・長ネギ 1/2本分 ・キムチ 100gくらい ・水 300ml ・絹豆腐 150g ・豚バラ肉薄切り 100gくら…

うどんで台湾まぜそば風のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズその7、今回はうどんで台湾まぜそばのレシピです! 材料 ・うどん 1玉 ・サラダ油 大さじ1 ・めんつゆ 大さじ2.5 ・ニラ 数本分 ・長ネギ 1/2本分 ・万ネギ 数本分 ・白すりごま 大さ…

めんつゆ・カレー粉で作るカレーうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回はめんつゆ・カレー粉で作るカレーうどんのレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ1 ・長ネギ 1/2~1本 ・水 350ml ・めんつゆ 50ml~ ・豚薄切り肉 100g ・カレー粉 大さじ1~2 ・…

あおさと小海老のうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は乾物をのせるだけで簡単に出来る、あおさと小海老のうどんのレシピです! 材料 ・めんつゆ 大さじ2 ・水 大さじ5 ・うどん 1玉 ・オリーブオイル お好み ・あおさ(乾燥) 適量…

冷やし豚キムチうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は冷やし豚キムチうどんのレシピです! 作り方 ・キムチ 適量 ・めんつゆ 大さじ2 ・水 大さじ5 ・うどん 1玉 ・豚バラ肉 100g ・トッピングキムチ 適量 ・大葉 数枚 ・オリー…

肉ぶっかけうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんレシピシリーズその3、今回は肉ぶっかけうどんのレシピです! 材料 ・牛肉 150g~200g ・玉ねぎ 1/2個 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・顆粒だし 1/3袋・めん…

釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は属性モリモリ、釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピです! 材料 ・全卵 1個 ・粉チーズ 10g ・豆乳 75g ・めんつゆ 大さじ2 ・ごま油 小さじ1~2 ・明太子 60g ・…

ざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ゴールデンウィーク中にうどんにどハマりしていまして、めちゃくちゃ色々作ったので順に記事にしていきます!今回はざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピです! 材料 ・練り白ごま 大さじ3 ・豆…

うどん×焼肉のたれのレシピを2つ(肉味噌うどん&焼きうどん)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。珍しく冷蔵庫に焼肉のたれがありまして、こういうのは意識的に使わないと一生冷蔵庫でキンキンに冷やすことになるので、お手軽ランチメニューで使っていきます!ってことでうどん×焼肉のたれのレシ…

あっさり鶏塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近作ったラーメン第2弾、あさりに続き今回は鶏塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・鶏胸肉 1枚 ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 スライス2枚 ・かつお節 ひとつかみ ・鶏ガラスープ…

すっきりシンプルあさり塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。Tポイントだかのポイント消化に買ったラーメンがあったので、2種類ラーメン作りました。そのうちの1つ、あさり塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・昆布 1枚 ・鰹節 ひとつかみ ・あさ…

麺と一緒にずるずるいける「きのこ蕎麦」のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。朝起きて、「きのこの蕎麦が食べたい!」と思いまして、きのこたっぷりの「きのこ蕎麦」を作ったのでレシピでも。 材料 ・蕎麦 2人前・エリンギ 1パック ・舞茸 1パック ・椎茸 3個・水 800ml ・昆…

【基本のお料理】ジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方です! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・中華麺 2玉 ・きゅうり 1/2本分 ・長ネギ(白髪ネギ用) 1/3本分・ごま油 小さじ1.…

アヒージョの残りのオイルで作るペペロンネギうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。手さ余り物で手抜きランチ。アヒージョの残りのオイルでつくるネギうどんペペロンチーノのレシピです! 材料 ・アヒージョの残りのオイル ・小ネギ1/3束 ・うどん1玉 ・塩適量 ・白ごまお好み 基本…

ピリ辛の冷たい韓国料理、ビビン麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。辛いけどさっぱりしたものが食べたい!と思い立ってビビン麺を作りましたので、そのレシピを記そうと思います! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・麺(中華麺やそうめん…

トマトジュースで作る海老トマトラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。トマトっぽいラーメンが食べたい…!と思い、トマトジュースで海老トマトラーメンを作りましたのでレシピを記そうと思います! 材料 ・サラダ油 大さじ3 ・バナメイエビ 100g ・生姜 1かけ ・にんに…

台湾ラーメン風の辛旨いラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。辛い麺が食べたい!ってことで名古屋名物台湾ラーメンをベースに辛旨いラーメンを作ったのでレシピをば。 材料 ・サラダ油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・生姜 1/2かけ ・唐辛子パウダー 小さじ1/2 ・…

【基本のお料理】焼きそば3種(ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそば)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は焼きそばのレシピ・作り方を3種類ご紹介します。ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそばの3つです。付属のソースが無い時でも、簡単に美味しく作ることができます! 動画…

すぐ作れる簡単、油そばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。麺をセットで買ってきまして、余ったので油そばにしてみました。その時のレシピを記しておこうと思います。 材料 タレ(1杯あたり) ・オイスターソース 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・砂糖 …

酸っぱ辛いラーメン!酸辣湯麺(サンラータンメン/スーラータンメン)のレシピ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏の終わりに酸っぱ辛い麺が食べたい!ってことで、酸辣湯麺のレシピです。サンラータンともスーラータンとも言いますね。 動画も撮りましたのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 …

味噌オリーブオイル冷やしうどん

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏もそろそろ終わりですが、冷たいうどんが食べたくなりまして。味噌オリーブオイル冷やしうどんのレシピです。 動画も撮ったのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・うどん ・オ…