冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ！

材料

・わさび　お好みの量
・めんつゆ　50mlくらい
・全卵　1個
・蕎麦　1玉
・海苔　適量

めんつゆは濃さによって調整してね。

作り方

1.　お皿にわさびを入れてめんつゆで溶きのばし、全卵も混ぜる
2.　茹でて流水で冷やしてしっかり水気を切り、つゆに絡めて海苔をちらして出来上がり

爽やかなわさび風味の卵つゆで、海苔もちらしてずずずっと。簡単に作れてとっても美味しいので、暑い日にぜひ～。