レシピ-ごはんもの
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は焼き味噌スパムチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・味噌 小さじ1.5 ・スパム 50gくらい ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつま…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひゅうが丼(マグロの卵黄醤油漬け丼)のレシピ! 材料 ・卵黄 1個 ・出汁醤油 大さじ2 ・白すりごま 小さじ1 ・マグロ 100gくらい ・お好みの薬味 適量 大分県の郷土料理。生姜・にんにく・わ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシンプル卵スパム丼のレシピ! 材料 ・スパム 50gくらい ・卵 1個 ・塩 少々 ・ご飯 お好みの量 ・大葉 適量 めちゃシンプル!余ったスパムとかで~。 ・スパムを食べやすい大きさにカットす…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炙り明太子ごはんのレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分強 ・白いりごま 大さじ1 ・大葉 数枚 ・だし醤油 小さじ1 ・明太子 1腹 シンプルめに!だし醤油はなくてもOK、今回は牡蠣醤油を使いまし…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はみょうがスパムチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・スパム 50gくらい ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ~ ・みょうが 1…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子たま丼のレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 2本 ・水 100ml ・醤油 大さじ1.5~2 ・みりん 大さじ1.5~2 ・砂糖 小さじ2 ・鶏ガラスープの素or顆粒だし ・ごま油 小…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ! 材料 ・油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・ひき肉 200g ・ズッキーニ 1本 ・茄子 2~3本 ・水 適量 ・カレールゥ 1/2箱 カレールゥを使うお手軽おうち…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩昆布コンビーフ丼のレシピ! 材料 ・コンビーフ 80g ・コチュジャン 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・塩昆布 ひとつまみ ・卵黄 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 間違いない調味料を並…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツお好み飯のレシピ! 材料 ・油 小さじ2 ・豚こま肉 50~100gくらい ・ご飯 お茶碗 1杯分 ・キャベツ 葉2枚くらい ・お好みソース ふたまわしくらい 他にも具材いれても◯。 ・キャベツ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハンバーグ里芋カレーのレシピ!カレールゥで作る家カレーです。 材料 ・ハンバーグ 2個 ・里芋 10個くらい ・水 ひたひたくらい ・カレー 1/2箱くらい ハンバーグはこれ↓、なんなら既製品で…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツ・塩昆布・鮭フレークの混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ごま油 小さじ1/2 ・キャベツ 1~2枚 ・塩昆布 ひとつまみ~ ・鮭フレーク 大さじ2くらい ・ご飯 お茶碗1杯分くらい 量はざっくり…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は餃子の具丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 ・玉ねぎ 1/4個 ・豚ひき肉 100gくらい ・キャベツ ひとつかみ分 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・オイスター…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は照り焼きマヨチキン丼のレシピ! 材料 ・鶏もも肉 150~200g ・長ねぎ 1/2本 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1.5 ・ねぎ、マヨネーズ 適量 定番の甘辛い味付け。…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお好みチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 2個 ・ご飯 お茶碗1杯分(大盛りめ) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・お好みソース、マヨネーズ 適量 ・…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ油かすチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・豚バラ油かす 大さじ1~2くらい ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・ねぎ ひ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キムチの卵粥のレシピ! 材料 ・水 700ml ・生米 1合(150g) ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 適量 ・卵 2個 ・ごま油 小さじ1くらい ・キムチ お好みの量 ・豚バラ肉 1人前50gくらい ・…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹牛丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・牛薄切り肉 200g ・塩麹 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 小さじ1~2 ・顆粒だし 小さじ1/4 塩麹…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は照り焼きチキンとろろ丼のレシピ! 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・醤油 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・とろろ お好みの量 ぶつ切りになってるものを買うと楽々~。 ・鶏肉の余分な皮…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はすき焼き丼のレシピ! 材料 ・牛薄切り肉 150g ・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・春菊 お好みの量 ・卵黄 1個分 シンプルな味付け。作り方的に、お肉は国産のまあまあいいやつがおすすめ。具…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はパプリカエビピラフのレシピ! 材料 ・米 2合 ・水 2合ラインより少し少なめ ・顆粒コンソメ 小さじ2 ・むきえび 数尾 ・パプリカ 1~2個 ・バター 15g パプリカたっぷりで。 ・パプリカを5mm…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はタレホルモン丼のレシピ! 材料 ・ホルモン 100gくらい ・醤油 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1/2・ご飯 お茶碗1杯分 ・韓国のり 数枚 ・卵黄 1個 ・白ごま 適量 ホルモンは今回…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は麻婆椎茸白菜丼のレシピ! 材料 ・豚ひき肉 150gくらい ・醤油 大さじ1.5 ・甜麺醤 大さじ1 ・酒 大さじ1・油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 ・白菜 1/8個弱くらい ・椎茸 5個…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサムゲタン風もち米おかゆのレシピ! 材料 ・水 350ml ・もち米 50~60g ・にんじん(省略可) 数cm分 ・にんにく 2個 ・鶏もも肉 1枚 ・長ネギ 1/4本 ・乾燥なつめ(あれば) 1~2個 ・塩 小さじ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はごぼうチャーハンのレシピ! 材料 ・ごぼう 1/8~1/4本くらい ・油 大さじ2 ・全卵 1~2個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・長ネギ 1/4本 ・塩 ひとつまみ~ ・鶏ガラスープの素orうまみ調味料 小さじ1/…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はごま油と韓国のりのやみつきとろろご飯のレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・コチュジャン お好み ・韓国のり 3枚くらい ・とろろ お好みの量 ・白だし+醤油 適量 ・ごま油 小さじ2 ・卵黄 …
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はごぼうとえびのかき揚げ丼のレシピ! 材料 ・ごぼう 70g ・三つ葉 25g ・むきえび 100g ・天ぷら粉 75g ・水 100g 一応グラム書いてますが適当でOK。水は天ぷら粉のパッケージ準拠で! ・ごぼ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏の炊き込みご飯のレシピ! 材料 ・お米 2.5合 ・醤油 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・だしor水 2.5合ラインより少し下 ・生姜 スライス1枚 ・鶏もも肉 1枚 ・三つ葉 適量 シンプルに具材は…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はとろろ豚丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/2個 ・豚バラ薄切り肉 250gくらい ・だし(水+顆粒だしでOK) 200ml ・醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ3 ・砂糖 大さじ2 …
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は漬けサーモンいくら丼のレシピ! 材料 ・サーモン お好きな量 ・めんつゆ 適量 ・いくら お好きな量 ・ご飯 お好きな量 ・わさびやねぎ、海苔など サーモンをめんつゆで漬けるだけなのですべ…
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひじきと里芋の炊き込みご飯のレシピ! 材料 ・ごま油 大さじ1 ・ひじき 乾燥時25gくらい ・にんじん 数cm分 ・醤油 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・顆粒だし 小さじ1/4 ・里芋 6~8個・お米…