レシピ-ごはんもの

サバ缶と梅干し・塩昆布の混ぜご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサバ缶と梅・塩昆布の混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・サバ缶 1缶 ・梅干し 小2~3個 ・塩昆布 3~5g ・白ごま 小さじ1 ・大葉やねぎ 適量 サバ缶は一応水煮設定ですが、味噌味…

じゃがいもとほうれん草のリゾットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はじゃがいもとほうれん草のリゾットのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・じゃがいも 1個 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・生米 75~100g ・ブロード(水+コンソメでOK) 1Lくらい ・…

キムチチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチチャーハンのレシピ! 材料 ・油 小さじ1.5 ・キムチ 100g ・油(追加用) 小さじ2 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180~200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつま…

鶏とごぼうの混ぜご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏とごぼうの混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ごま油 大さじ1 ・人参 数cm分 ・ごぼう 1/3本分くらい ・生姜 スライス1枚 ・舞茸 1/2パック ・椎茸 数個 ・鶏もも肉 1/2枚 ・醤油 大さじ1/2 ・みり…

きくらげと唐辛子のチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきくらげと唐辛子のチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180~200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ ・きくらげ たっぷり …

アンダンスーと小松菜の混ぜご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアンダンスーと小松菜の混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・小松菜 1束 ・アンダンスー 大さじ1~1.5前後 ほんと混ぜるだけ。アンダンスーは↓ 作り方 1. 小松菜を茹でて水で冷やし…

鶏とキノコのおこわのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏とキノコのおこわのレシピ!蒸してもいいですが炊飯器でやります。 材料 ・ごま油 大さじ1 ・人参 数cm分 ・生姜 スライス1枚 ・舞茸 1/2パック ・椎茸 数個 ・鶏もも肉 1/2枚 ・醤油 大さ…

かまぼこチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかまぼこチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180~200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・胡椒 少々 ・かまぼこ 適量 …

鶏肉飯(ジーローハン)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉飯(ジーローハン)のレシピ! 材料 ・鶏むね肉 1~2枚 ・水 適量 ・塩 適量・酒 大さじ1 ・鶏の茹で汁 大さじ5 ・醤油 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・油(ねぎ油or…

ツナと大葉の混ぜご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はツナと大葉の混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1~2杯分 ・ツナ缶 1~2缶 ・大葉 5枚くらい ・海苔 大1枚 ・白ごま 大さじ1~2 ・塩 適量 ・ごま油 小さじ1くらい 全部好きな量、ある量…

キムタクチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチとたくあんのキムタクチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5(0.5+1) ・キムチ 100g ・豚バラ肉(お好み) 50g ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180~200gくらい) ・鶏ガラスープの素or旨…

高菜チャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は高菜チャーハンのレシピ! 材料 ・油 小さじ1 ・高菜漬け 50~70g ・油(足す用) 大さじ1 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分くらい(180~200g) ・鶏ガラスープの素or旨味調味料 適量 ・塩(調整用) …

たくあん・しらす・レタスのチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたくあん・しらす・レタスのチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180~200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみくらい ・胡椒…

かき揚げ卵とじ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかき揚げ卵とじ丼のレシピ! 材料 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 2cmくらい ・天ぷら粉 15g ・水 24g(天ぷら粉準拠)・だし(水+顆粒だしでOK) 50ml ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ…

甘エビわさび醤油漬け丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は甘エビわさび醤油漬け丼のレシピ! 材料 ・ご飯 ・海苔 ・甘エビ ・醤油 ・わさび ・卵黄 全部お好きなだけって感じです。漬け地はシンプルに醤油のみ!めんつゆとかでもOKですが、卵黄でマイ…

塩天丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩天丼のレシピ!レシピというかこういう方向性もいかがって感じです。 材料 ・好みの具材 ・天ぷら粉 適量 ・水 天ぷら粉準拠・ご飯 適量 ・海苔 適量 ・塩or好みのふりかけ 適量 コンセプト…

カニの中華粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカニの中華粥のレシピ! 材料 ・カニ剥き身 120g ・ごま油 大さじ1 ・生米 120g ・生姜 スライス1枚 ・にんにく 1個 ・水 適量 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ 優しい感じでい…

サーモンの辛漬け丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサーモンの辛漬け丼のレシピ! 材料 ・酒 25ml ・みりん 25ml ・昆布 小カット1枚 ・醤油 50ml ・砂糖 大さじ1 ・粉唐辛子 適量 ・サーモン お好みの量・ご飯 お好みの量 ・大葉 お好み ・卵…

白菜牛丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は白菜牛丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1 ・玉ねぎ 1個 ・白菜 1/8~1/4個 ・牛薄切り肉 400g ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2~ ・砂糖 大さじ2 ・顆粒だし 小さじ1/2 白菜はお好みで、煮ると結構…

海老のトマトクリームリゾットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は海老のトマトクリームリゾットのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・海老 小10尾くらい ・生米 90gくらい ・ブロード(水+コンソメでもOK) 適量 ・塩…

炊いたご飯で作る台湾風粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炊いたご飯で作る台湾風粥のレシピ! 材料 ・干し椎茸 3~5個 ・干しエビ(あれば) 5g ・水 1200ml・ごま油 小さじ1 ・豚ひき肉 200g ・たけのこ 150g ・しいたけ 3個 ・キャベツ 1/8個 ・大根…

生米から作るパエリアみたいなピラフっぽいエビチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は生米から作るパエリアみたいなピラフっぽいエビチャーハンのレシピ!もちもちだけど口の中でほどける食感です。 動画でもどうぞ~↓↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・油 小さじ2 …

台湾風たけのこと干し椎茸の炊き込みご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は台湾風炊き込みご飯のレシピ。 材料 ・お米(あれば半分もち米) 2合分 ・干し椎茸 2個 ・水 適量 ・ごま油 大さじ1.5 ・醤油 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ1 ・塩 ちょっぴり・鶏もも肉or…

肉とたけのこのうま煮ご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は肉とたけのこのうま煮ご飯のレシピ!中華風のあんかけご飯です。 材料 ・ごま油 小さじ1 ・豚ひき肉 200g ・干し椎茸 2個 ・しいたけ(全量干し椎茸でもOK) 2個 ・たけのこ 100gくらい ・水 30…

タコとホタテの松前炊き込みご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はタコとホタテの松前炊き込みご飯のレシピ! 材料 ・お米 2合分 ・刻み昆布 10g ・水 適量 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・生姜 小指の爪大 ・さきいか 10g ・にんじん 数cm分 ・ホタテ 50…

【IH・中火・テフロンフライパンで作る】五目炒飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はIH・中火・テフロンフライパンで作る五目炒飯のレシピ! 動画でもどうぞ↓↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 1個 ・ご飯 200g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/8~…

にんじんとベーコンのリゾットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はにんじんとベーコンのリゾットのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 1/2かけ ・玉ねぎ 1/8~1/4個 ・ベーコン 50gくらい ・にんじん 小1本 ・生米 100g ・ブロード(水+コン…

アスパラウインナーチーズおにぎりのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアスパラウインナーチーズおにぎりのレシピ!食べだしたら止まらないやみつきなおにぎりです。 材料 ・ウインナー 2~3本 ・アスパラガス 5本 ・塩 ちょっぴり ・黒胡椒 適量 ・チーズ スライ…

ブロッコリーとベーコンのリゾットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブロッコリーとベーコンのリゾットのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1/2かけ ・玉ねぎ 1/8~1/4個 ・ベーコン 50gくらい ・生米 100g ・ブロード(水+コンソメキューブで…

マグロのコチュジャン漬け丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はマグロのコチュジャン漬け丼のレシピ! 材料 ・マグロ 150~200g ・醤油 小さじ2 ・コチュジャン 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・白ごま(すりごまでも) 適量・ごはん 適量 ・卵黄…