こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はナポリタン飯のレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・ウインナー 2本 ・ケチャップ 大さじ3 ・パスタ 50g ・ご飯 お茶碗1配分 ・塩 ひとつまみ ・ピーマン 1～2個 そば…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は椎茸の炊き込みご飯いくら丼のレシピ！ 材料 ・お米 2合分 ・水 2合ラインより少なめ ・醤油 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・白だし 小さじ2 ・椎茸 3個くらい ・大根 1cm程度 ・にんじん 2～3cm…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鮭いくら丼のレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鮭 1切れ ・いくらの醤油漬け お好みの量 ・海苔やねぎ 適量 鮭を焼いていくらとのせるだけです。ご飯は酢飯にしても美味しいです！ ・塩鮭…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋の油飯のレシピ！ 材料 ・ごま油 大さじ1.5 ・にんにく 2かけ ・干し椎茸 3個 ・里芋 300gくらい ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・フライド…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はいんげんとパプリカのキーマカレーのレシピ！ 材料 ・豚ひき肉 150gくらい ・トマトペースト 1袋18g(大さじ1) ・水 150g ・コンソメ 小さじ1/2・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・いんげん 15…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はイナダ漬け丼のレシピ！ 材料 ・酒 25ml ・みりん 25ml ・砂糖 小さじ1 ・醤油 50ml ・昆布 小1切れ ・お刺身 お好みの量 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・大葉、ごま お好み 一応イナダにしてますが、…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豆鼓回鍋肉丼のレシピ！ 材料 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・豆板醤 小さじ1 ・豚バラ肉 200g ・キャベツ ふたつかみ分くらい(1/8個) ・ごま油 小さじ1/2 ・ご飯 お好みの量 ・ラー油 お好…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきのこの油飯、豚の角煮のせのレシピ！ 材料 豚の角煮 ・豚バラ肉ブロック 300～400gくらい ・水 150ml ・酒 50ml ・醤油 50ml ・みりん 50ml ・砂糖 大さじ2・ごま油 大さじ1.5 ・生姜 スラ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子入り魯肉飯(ルーローハン)のレシピ！ 材料 ・茄子 2本くらい ・豚バラ肉ブロック 300gくらい ・酒 50ml ・醤油 50ml ・砂糖(あれば黒糖) 大さじ2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・フライ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子と豚肉の生姜焼き丼のレシピ！ 材料 ・油 大さじ1～2 ・茄子 1～2本くらい ・水 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・生姜 親指大 ・豚バラ肉 200gく…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はチーズオムライスのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1 ・玉ねぎ 1/4個～1/3個 ・鶏肉 100g ・塩 少々 ・ケチャップ 大さじ2 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・塩、胡椒 適量・油 大さじ1 ・卵 2個 ・塩 少々 ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はメンマ豚丼のレシピ！余ったメンマの活用レシピです。 材料 ・油 小さじ1 ・味付きメンマ 30～70gくらい ・玉ねぎ 1/4個 ・だし(水＋顆粒だしでOKで) 300ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はニラ麻婆茄子丼のレシピ！ 材料 肉味噌 ・油 小さじ1 ・ひき肉 100～150gくらい ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・甜麺醤 大さじ1本調理 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子そぼろ丼のレシピ！ 材料 茄子そぼろ ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・生姜 スライス1枚 ・顆粒だし 小さじ1/4 ・茄子 1本くらい ・鶏ももひき肉 100gく…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は温玉てりやき茄子丼のレシピ！ 材料 ・茄子 1～2本 ・椎茸 1個・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1・ご飯 お好みの量 ・温泉卵 1個 椎茸はなくても。茄子は米ナスで…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はピーマンとウインナーのチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/8個くらい ・ウインナー 2本 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・塩 ひとつまみ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は夏野菜とウインナーのパエリアのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 1/2～1本 ・ズッキーニ 1/4本 ・パプリカ 1/4～1/2個 ・ウインナー 2本 ・トマトペースト…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は夏野菜とあさり・えびのアロスのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・ズッキーニ 1/2本 ・なす 1/2本 ・ピーマン 1～2個 ・あさり 100gくらい ・生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたこの甘辛煮混ぜごはんのレシピ！ 材料 たこの甘辛煮 ・たこ 150g ・生姜 スライス4枚くらい ・にんにく(お好み) 2かけ ・酒 大さじ3 ・水 大さじ3 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカツ丼のレシピ！ 材料 とんかつ ・豚肉(とんかつ用) 1枚 ・塩、胡椒 適量 ・小麦粉、卵、パン粉 適量つゆ ・だし(水＋顆粒だしでOK) 50ml ・みりん 25ml ・醤油 25ml ・砂糖 小さじ1・卵 2個…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は牛タンわさび丼のレシピ！レシピというかただの食べ方です。 材料 ・ごはん お好みの量 ・牛タン お好みの量 ・塩、胡椒 お好みの量 ・わさび お好みの量 タレでもいいですし、今回は塩で。 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炙りサーモン茶漬けのレシピ！ 動画もどうぞ！材料 ・サーモン 小1柵 ・塩 適量・昆布(顆粒だしでもOK) 5cm四方×2 ・鰹節 ひとつかみ ・玄米茶(お茶とだし、どちらかでOK) 小さじ1くらい ・塩…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキノコと卵のあんかけごはんのレシピ！ 材料 キノコ餡 ・しめじ 1パック ・舞茸 1パック ・だし(水＋顆粒だしでOK) 200ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子バターピラフのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・茄子 1本 ・パプリカ 1/4個 ・エリンギ 1本 ・バター 15g ・生米 150g ・水 180ml ・ウインナー 2本 ・塩 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は魯肉飯(ルーローハン)のレシピ！滷肉飯とも書きます。 少しだけレシピが違いますが動画でも↓(動画では干し椎茸の戻し汁を使っています) 材料 ・砂糖 15g(大さじ1強) ・水 2.5ml(小さじ1/2)・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はウインナーとキャベツのアロス(炊き込みご飯)のレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・ウインナー(ベーコンでもOK) 3本 ・生米 150g ・スープ(コンソ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアロス・コン・アルメハス(スペイン風あさりごはん)のレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・あさり 100～150g ・生米 150g ・スープ(出来れば魚介系/水でもOK) 180ml…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はごぼうときのこの台湾油飯(ヨウファン)のレシピ！ 材料 ・ごま油 大さじ2 ・生姜 スライス1枚 ・ごぼう 1/2本 ・舞茸 1/2パック ・しめじ 1/2株 ・にんじん 数cm ・豚バラ肉 50g ・干しエビ …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は台湾油飯(ヨウファン・台湾風おこわ)のレシピ！ 材料 ・ごま油 大さじ1.5 ・生姜 スライス1枚 ・豚バラ肉ブロック 100g分 ・干しエビ ひとつまみ ・干し椎茸 2個 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひじきと梅干しの混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・梅干し 1～2個 ・白ごま 小さじ1 ・乾燥ひじき 5gくらい ・顆粒だし 少々 ・醤油 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2…